这种在农场散养的纯种苏太黑猪,顽皮好动,善于奔跑。在城市长大的高富帅和白富美们潜意识会存在误区,觉得猪是食肉动物,其实猪是真正的食草动物,这些苏太黑猪的饲料原料便是农场自产有机蔬菜剩余菜叶、根茎及野生杂草等。
其实,最让小编觉得仰慕的是,猪兄们竟然 还有专用游泳池!!!
(猪兄的专属游泳池)
(一只藏獒陪同“看猪”)
除了猪啊羊啊藏獒啊等大型四肢动物,农场还空出30亩林下活动场地喂鸡。这些鸡只有2个品类,纯种芦花鸡和北京油鸡(又称宫廷黄鸡),以农场自产有机农产品为主要饲料原料,配以林中杂草种子及各种野生昆虫为食。
(养殖区放置饲料的库房)
(库房有一长排,里面或放饲料或放工具,经常 有工人在此休息 )
蔬菜和瓜果是生鲜电商最难做的一块,却是沱沱工社的主营业务。农场现在共有90栋日光温室、32栋春秋棚,这些温室大棚主要从事反季节有机蔬菜的种植。
(大致是花菜,小伙伴们看得出来是什么吗?)
(快要下架的香瓜)
(小黄瓜,随手摘了稍微洗洗就可以食 )
(黄色粘蝇板,利用色彩原理吸引飞虫,棚区禁止打农药,来 处都是黄板板)
(这些大葱种植在棚与棚之间,既利用好地理资源,又吸取 了好营养)
(与大葱“共生”的还有这些绮丽的花儿)
(比人的手臂还要粗还要长的丝瓜)
沱沱工社现在全年供应92种蔬菜和水果,另外还有猪肉、鸡肉。但是,仅靠目前的一千亩地不可能生产所有的作物,所以,在自有产地之外,沱沱工社还有联合农场。比如沱沱工社自己主要养蛋鸡,肉鸡的联合基地是在山东德州。
联合基地的模式能让成本下行30%来 40%,因为规模上升了。杜非称,沱沱选取联合基地的标准也非常高,必须是欧盟跟国标双重认证。比如筛选一个水果种类,先由员工来 原产地挑选,针对用药、用肥等做初次检测,报告通过后再取样送检,同时附上自己的有机检测报告。在沱沱工社的库房里,单独设有化验室,入库前必须经过三重检验程序。
完结基地探访后,跟杜非谈天,他拿手机给小编播了一段视频,竟然 是俺和小伙伴们在农场的活动记录,远在千里之外看得一清二楚。这是沱沱工社最近大力投入的一个科研产品,基于云端的监控体系,实现供应链的全晶莹 化。这款产品分析在明年七月正式投入使用,来 时会员只需下载一个客户端,就可以随时查看农场的任何环节,包括加工车间。
目前,沱沱工社的生鲜比例占来 70%,其中多为自产有机食品。而在日本最好的有机食品企业中,有机商品占比不来 20%。这是一个值得深思 的现象,“有机”本身是一个非常好的概念,但是近年来屡陷“信用危机”,如何做监管、怎样做品控都成为黑箱。