原标题：延安猪肉价"跌跌不休" 养猪卖肉都发愁

清明过后，爱逛菜市场的市民们发觉，猪肉价格跌了不少。来自市物价局价格观测中心数据显示：猪肉类产品价格呈一路归落方向。随着价格的归落，养殖户、卖肉人叫苦连天。

4月13日、14日，记者就我市生猪生产、供求等情景进行了摘 访。

市场：肉价跌，销量未见涨

13日一早，二道街农贸市场肉类区。记者刚一走近，就听见肉贩们热情地吆饮 ：“想买点啥肉？过来看看吧！”西南角的一家猪肉摊老板姓黄，在此经营猪肉近十年，得晓 记者是为肉价摘 访而来，开始大吐苦水：“最近肉价一直在跌，隔几天就要跌上一块钱，跌得连青菜价都快抵不上了。而且，买肉的人也没以往多。过去一天下来能卖一头半猪，现在连一头都卖不完。”

“现在猪肉价格比以前便宜多了，基本上和青菜的价格差不多。”一位正在白坪市场购物的王女士对记者说。

“我干这一行十几年了,现在的猪肉价格差不多是近3年来最低的一年，每年三四月份猪肉价格会有小幅下跌,但也没有来 达这种情况,一连降价好几个月，对我们卖肉户来说，价格空间小了，利润也相应减少。”柳林镇一位经营猪肉的摊主李先生无奈地说。

记者随后来来 白坪农贸市场、东盛农贸市场，费解来 的猪肉价格也是一路归落：后座肉已从春节期间的12元/斤跌来 现在的9.5元/斤；前胛肉由11元/斤降至8.5/斤。众多肉贩表示：今年猪肉价格太低，生意难做。

对于肉价的归落，市民们却并不领情。“春节过后我还没买过肉。节前家里冰箱里冻的肉还剩不少，平时买点时令蔬菜搭配着食 就行了。”在七里铺农贸市场买菜的马师傅说。而家住长青路的张女士则告诉记者：现在都讲究健康饮食，平时食 饭，蔬菜、鸡鱼是必备的，猪肉却是越食 越少了。“本来买的就不多，也不会因为便宜几块钱就多买。”她表示，猪肉价格归落并不会影响家里的饮食消费习惯。

“节俭风盛行，导致供求关系涌现变化。”市发改委负责人估量 认为，中央“八项规定”出台后，广大干部群众在生活上崇尚节俭，猪肉的消费能力有所下行。

“此外，人们的消费观念也发生了变化。”他说，据调查，以前，人们在肉食消费中，猪肉占75%左右；而现在，人们在肉食消费中涌现了多元化现象，筛选消费羊肉、牛肉、狗肉的增多，猪肉只占45%左右。

养殖户：一头生猪亏200元

“从2013年底开始，养猪就一直处于亏损状态。”14日，宝塔区柳林镇的养殖户赵延锋告诉记者，“一头出栏生猪大致重100—120公斤，每公斤成本核算下来13—14元，但现在出栏价每公斤还不来 10元。”

“现在生猪价格大约是8.2元一斤,养一头猪要赔200多元,谁还养得起。”赵延锋给记者算了一笔账,仔猪是13至14元每斤,按一头20斤来算,一头仔猪价格在200元左右。猪苗养殖过程中需要人工治理 、喂食等各项成本支出,来 四五个月后生猪出栏，一头220斤的生猪,卖价在2100元左右,除去猪苗、饲料、人工等各项成本,养殖户养一头猪要赔200多元。养殖户李逢伟介绍，生猪价格从春节后来 现在一直在下行，由于时间长，下行幅度大，导致现在很多个体的养殖农户已经舍弃 了养猪，把猪直接卖掉。而一些大型养殖场也只好摘 取剔除 母猪以及降低治理 成本或压缩存栏数来缓解这种状态。

“过年后，卖猪一直亏。”枣园镇养猪大户刘国荣无奈地摇头，他向记者透露：“自己养猪主要销售在本地，一小部分销往外地，每年有近百头猪售出，一头出栏生猪大致重200-240斤，每斤成本核算下来大约7元，但现在出栏价每斤还不来 6.5元，每斤要亏0.5元，好在自己从去年开始养殖纯黑种猪，不然还真挺不住。”

据市畜牧局调查显示：我市生猪出栏价格一路归落，从2013年12月份每斤13元左右跌至现在10元左右。据估算，当前饲养一头生猪成本在2300元/头，其中仔猪成本350元，生猪价格，饲料成本1200元，人工成本500元，药物成本100元，其他成本120元。按照当前生猪市场价格9.4元/斤运算 ，220斤育肥猪可卖来 2068元。也就是说，养殖户现在每出栏一头生猪，亏损就在200元左右，亏损严重的会来 达280元。

“我养殖生猪多年，猪在圈里，该养的还是得养。”松树林乡养殖大户刘平对生猪价格的涨跌看得很平淡。在他看来，这或许就是市场规律。

“我们必须摘 取流转土地自己种植青饲料等措施平稳生猪生产。同时提高饲养治理 水平，调整种猪结构，及时剔除 低产能种猪，降低养殖成本。”姚店镇生猪养殖大户陈守明认为，交通网络的健全，必将形成全国性的生猪大流通，导致竞争加剧，这也是经济发展的必然结果，因此必须找来 应付之策。