据全国农副产品和农资价格行情系统观测数据显示，7月中旬以来，全国猪肉价格涌现较为显然的归升态势。记者探访多家农贸市场发觉，普通白条肉价格来 达13元／斤、五花肉10元／斤、排骨15元／斤，猪肉的各个种类相比六月都有了不同程度的上涨。随后，记者走访家乐福、悦喜客来等超市发觉，原先经常搞的特价活动现在已经不见踪影，超市普通猪肉的售价也来 达12元／斤。 “这次猪肉是真的开始涨价了。 ”
山东青岛四方路市场猪肉经销商王先生告诉记者，进入7月以后猪肉价格有了显然上涨，现在零售价都来 达13元/斤，5月份的时候仅10元／斤。虽然此前猪肉曾经有过短暂的上涨，但很快又跌落下去。
猪肉零售价上涨的背后是其出栏价格的不断攀升。平度生猪养殖户方先生介绍，今年上半年生猪出栏价格一度降至5.3元／斤，对于养殖户来说几乎是在干赔本的买卖。现在平均出栏价格已经涨来 7元／斤，开始有所纯利。据费解，在生猪饲养领域有猪粮比例之说，一旦出栏价格与饲料价格比例跌破6:1，就意味着养殖户将面临着赔本的境地。但方先生坦承，虽说生猪出栏价格的上涨确实对缓解养殖户亏损状况有所好转，但还应该看来 连续攀升的饲料价格，近段时间玉米等生猪主要饲料价格上涨较快，给养殖户带来了一定的经营压力。
业内人士介绍，生猪减少是造成猪肉价格反弹最重要的因素，受前段时间猪肉价格低迷影响。很多中小养殖户舍弃 了生猪饲养，直接导致供应量减少，物以稀为贵，带来了猪肉价格的整体上扬。此外，还与“养殖户”压栏存在一定的关系，不少养殖户在猪肉价格低迷时一直在观望，等来 价格上涨时跟风出手。新闻延伸生猪价格可能再涨
对于上半年和下半年猪肉市场的 “两重天”，业内人士给出了不同的看法。青岛万福集团相关负责人表示，猪肉价格本来就存在一个价格周期。一样 来说，上半年价格较低，但来 了下半年就会归升上去，每年都会涌现这样一个过程。另外一些中小养殖户在这一过程中或多或少地会涌现跟风养殖的现象，周而复始导致了猪肉价格的循环周期。
布瑞克估量 师林国发认为，短期来看，8月份猪肉需求增加 ，而理论活体可提供的生猪减少，有利于8月份猪价从新归来 8元/斤，甚至超过8元/斤，但目前冷库冻肉库存偏大，以及不少养殖户仍期待通过压栏来补偿 前期亏损。猪价能否在8月份归升至8元/斤，只能判定 为较大致率事件。中小养殖户的压栏行为及屠宰企业的行为将最终决定猪8月份归升至8元/斤能否成为现实。中期来看，考虑来 前期能繁母猪不断减少，养猪论坛 ，并逐步对后期大猪可供应量产生影响，4季度猪价慎重乐观。
