2014年1-5月大豆进口量为2781.99万吨，同比增长722.31万吨，增幅来 达35.07%，人们都在困惑：豆粕去哪儿了？

　　第一 ，大量使用进口高粱替代玉米。2014年美国玉米由于M162退运事件无法进口，华南饲料企业觅 找进口高粱作为替代原料，高粱与玉米相比，热量相当，蛋白高出1-2个百分点，是理想的玉米替代原料。目前华南饲料企业在禽料中高粱添加30-40%替代玉米，猪料中高粱添加10-15%替代玉米，调研时进口美国高粱来 厂价2150-2200元/吨，东北玉米来 厂价2570-2630元/吨，按照30%添加，每吨饲料可节约成本120元左右。

　　其次，调增豆粕用量，降低杂粕使用量。通过调研费解来 ，目前华南饲料企业普遍调增豆粕用量，降低杂粕使用量，一方面由于菜粕，棉粕等杂粕减产，杂粕与豆粕价差小于往年，杂粕替代作用下行；另一个方面，夏季受气候影响，动物摘 食量低，饲料中增加 豆粕含量可以提高饲料酬劳，保证养殖收益。最后，华南饲料企业普遍使用高粱替代玉米，高粱中含有单宁等抗营养因子，为避免与杂粕中的芥酸和游离棉酚等抗营养因子叠加，饲料企业舍弃 使用杂粕，改用豆粕，这在往年很少发生。如调研中获悉，某以禽料为主的饲料企业，上半年禽料销量相比2013年下行30%-40%，但豆粕用量却与去年同期持平。另外一家以水产饲料为主的饲料企业，上半年菜粕缺口5万吨，但由于当时菜粕来 场成本与豆粕价差只有600元/吨，遂改用2万吨豆粕，3万吨DDGS替代，每吨可节约80元左右，目前该企业水产料中菜粕按最低比例添加，只有10-15%，往年则添加30-40%。

　　就华南畜产品市场的情景来看，除生猪养殖还处于亏损状态，其他动物养殖已开始进入纯利状态，受禽流感影响最为剧烈的肉鸡养殖也进入复苏阶段。饲料需求方面，一方面，下半年饲料进入季节性消费旺季。另一方面中秋，春节等消费旺季的来 来，对畜产品价格也将起来 拉动作用，刺激补栏，拉动饲料需求，分析饲料企业的经营状况将在下半年有所好转。

　　此外，华南地区鸡肉消费以黄羽肉鸡为主，与白羽肉鸡不同，黄羽肉鸡饲养周期较长，且不同饲养周期其肉质和风味会有很大不同，价格更是相差10倍以上。黄羽肉鸡主要以活鸡形式流通，现场宰杀，基本不需分割加工，人感染H7N9流感病例多省发生之后活禽市场关闭，人们谈禽色变，对华南地区肉禽养殖企业冲击较大。

　　2014年1-4月，调研企业饲料产量同比涌现不同程度下行，最高降幅来 达20%，其中禽料销量下行至达30%，养殖户对后期肉鸡消费缺乏信心，补栏消极。5-6月份，销量有所上涨，主要是由于：水产养殖利润上涨，投苗主动，而且鱼类进入摘 食高峰；生猪补栏进入常态状态，饲料消费逐步 恢复；禽肉价格上涨，生猪价格，肉禽养殖也开始逐步 恢复。

　　接受调研的多数企业对下半年持慎重乐观的态度。他们分析，2014下半年进入饲料消费高峰。一家以畜禽料为主的饲料企业认为下半年销量相比上半年会有20%左右的涨幅，生产水产饲料的企业增幅会更高，分析2014水产饲料销量较2013年将会增长10%以上。 责任编辑：zdsh