上半年，包头市肉类价格变化比较突出。猪肉价格经历了“过山车”似的变化，上半年累计归落8.0%，近日有小幅上涨；牛羊肉价格则分别上涨了6.9%和5.4%。
22日，记者在五一市场和富强市场看来 ，猪肉价格在11元／斤左右，带骨羊肉24元/斤，无骨羊肉32元/斤，牛肉仍为32元/斤，鸡肉涨至8.5元/斤。
“里脊肉更贵，15块钱一斤。”青山区富强市场内一位猪肉摊位老板说，“最近肉价涨了点，年后有段时间都跌来 10块以下了。”
五一市场内，一位商贩说：“每年这个时候，猪肉价格都会涨，因为猪的数量少了，现在不买，过段时间可能还会涨。”
而羊肉价格最近有小幅下跌，从之前的每斤33元降来 32元。由于季节因素，鸡肉与鸡蛋的价格均有不同程度上涨。鸡肉从之前的每斤7.5元涨至如今的8.5元。只有牛肉价格相对平稳，一直是32元/斤。
据市据统计局调查显示，上半年，养猪论坛 ，肉禽及其制品的价格累计下行0.3%。受前期市场低迷的影响，猪肉价格大幅下行，累计下行8.0%。从同比看，猪肉价格2-4月一路走低，5月涌现反弹，较4月份上涨了10.1个百分点，6月受来 市场需求影响，下跌4.8个百分点。从环比看，猪肉价格从2月开始走低，3月份为上半年价格最低点，环比下行11.2%。
与此同时，牛羊肉价格在上半年呈大幅上涨方向，分别累计上涨6.9%和5.4%，环比价格也趋于稳固 。
在禽类中，只有鸭肉价格呈上涨方向，其余均呈下行方向，其中，鸡肉价格累计下行4.9%，其他累计下行13.3%，鸭肉累计上涨16.0%。
业内相关人士估量 称，猪肉价格上涨的主要因素是生猪收购价格经历了长达四个多月的“严冬”期，近期各地生猪收购开始归暖。此外，由于前期收购价格太低，大批散养户被剔除 ，存栏头数下行，导致目前生猪存栏量下行，供应相对紧张，生猪收购价格上涨，所以猪肉价格上涨较快。
