进入8月以来，我市多家农贸市场、超市的猪肉零售价格近几天不断上涨，部分超市猪肉零售价格已经超过14元/斤，猪肉价格相比7月份有了不同程度的上涨。我市供应紧张的局面并未完全排除 ，养殖户盼涨心理非常强烈。据市商管办生活必需品市场观测系统显示，本周我市猪肉零售价格为28.59元/公斤，较上周上涨1.85%，较月初上涨8.01%。
市商管办市场运行调剂 科估量 认为，猪肉价格上涨的主要因素：一是受上半年生猪价格过低影响，养殖户主动性受挫，减少了生猪存栏量，规避风险，上市量减少；二是高温天气，给生猪运输带来困难，生猪容易涌现“应激”生理反应和“中暑”现象，致病致死几率增大，在途缺失 的加大，造成市场供应量减少，对猪肉价格上涨造成一定影响；三是随着中秋节和国庆节的临近，猪肉需求旺季来 来，部分屠宰厂看好近期猪肉价格，中国养猪网，纷纷开始备货，增加 生猪的数量，直接拉高了猪肉价格。四是养殖成本增加 所致，近期饲料的原料价格不断上涨，推动了生猪价格的上涨势头。
立秋后，天气将逐步 转凉，节前肉类消费转好，市场需求旺盛，分析后期猪肉价格保持 平稳上涨的态势。
虽然生猪养殖大幅亏损的时期已经过去，但疫病、高温等养猪风险犹存，建议养殖户要连续 做好饲养治理 ，调整好养殖结构，适时出栏，要避免后期生猪集中出栏，对猪价上行形成压力。
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