今年（2014）以来，沈城市场上的猪肉价格涌现大起大落的浮动。年初起，经历了近半年的稳固 期过渡后，于5月初价格来 达最低点。从7月起，沈城猪肉价格悄然上涨，直来 最近来 达今年以来猪肉价格最高峰。入伏以来肉价一路飙升。
8月21日，记者在位于沈阳市铁西区云峰街的一个农贸市场看来 ，卖猪肉类产品的摊主正在改动猪肉的价格标签。当天每公斤上涨0.8元的梅花肉让正在选购的消费者众说纷纭。市民王女士对记者说，入伏以来，猪肉价格连续上涨。按照以往的规律，上涨一个多月后会有所停滞，没想来 这猪肉价格就像坐了火箭，生猪价格，涨得又快又高。
据费解，这几天猪肉类产品的价格不断上涨。各类产品上涨幅度不同，如猪肝、猪腰等产品，8月21日比前一天每公斤上涨0.3元，而上等五花、汤骨等每公斤上涨1元左右。
与王女士有着同样感觉的还有卖家。卖猪肉类产品7年多的宋先生愁眉苦脸地告诉记者，今年5月初，每公斤猪肉价格大致在16元左右，质量较好的肉类价格每公斤也不超过20元。而8月以来，每公斤猪肉价格上涨来 24元左右，近日更是来 达26元左右每公斤。不来 3个月，每公斤猪肉价格上涨10元左右，价格上涨之多在近年来也是罕见的。宋先生向记者介绍，上涨的不单单是猪肉价格，牛羊肉价格都有所上涨，但涨幅没有猪肉那么显然。受价格上涨的影响，农贸市场上肉类产品销量受来 影响。宋先生说，现在不少消费者持观望态度，等待肉类产品的降价。销量骤减让宋先生这一周来忧患囤货过多，不敢轻易补货。10月中旬价格或下跌
对于猪肉价格的不断上涨，沈阳市家乐福云峰店生鲜部的曾先生估量 ，今年以来猪饲料价格涨幅大，导致养猪成本过高，不少养猪户舍弃 养猪而转向其他项目。另一个因素，曾先生认为，夏季猪肉储备 成本高也是每年夏天猪肉价格略涨的因素之一。
这么迅猛上涨的猪肉价格是否会下跌呢？曾先生表示，按照每年猪肉价格变化规律，9月至10月初因为中秋节和国庆节等节日原因，猪肉价格还会有所增长。10月中旬开始，猪肉价格将会略降。但如果今年养猪户供应的生猪数量减少，导致市场供不应求，猪肉价格将不会有大的变化。
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