soozhu周评：养殖和屠宰纯利冰火两重天 上下游利益矛盾愈演愈烈

　　本周全国生猪市场大幅归落，生猪养殖环节和流通屠宰环节纯利一减一增“冰火两重天”，上下游利益矛盾愈演愈烈。

　　在“soozhu-中国生猪市场预警系统”每周观测估量 的十余项指标中，本周上涨的指标只有玉米价格、肉-猪价差和流通屠宰毛利润。其余指标全部归落。生猪养殖环节各指标全部归落，自繁自养投均纯利水平比上周大跌14.84%，养猪纯利快速缩水。而流通屠宰头均毛利润增连续 增涨，至171元/ 头，较上周上涨了6.88%，同时涨至2009年4月份以来最高点。

　　毫无疑惑，本周全国生猪市场最关注的现象是，临近春节猪肉需求达最高峰之际，出栏肉猪价格大幅归落，而猪肉价格仍处于较高价位且基本稳固 ，屠宰企业纯利创近10个月来的新高。这一反常现象的因素有哪些?

　　一、前段时间从北来 南的大雪降温导致多数地区气候低于往年，从而诱发局部地区发生猪病，病猪低价出栏骚扰常态生猪价格。

　　二、猪病导致局部涌现恐慌性的出栏，发生猪病区域的养殖户因忧患被传染猪病，将未达出栏体重的育肥猪提前出栏，与病猪同时增加 供应。

　　三、屠宰企业通过自身对区域市场内猪肉供求及生猪供求的控制，扭曲了猪肉市场的需求变动向的生猪市场的传导。尽所周晓 ，春节是猪肉需求的最旺季，需求要高于平时至少三分之一，而生猪供应即使出栏较为集中，其增幅也很难高于需求的增幅，从近段时间猪肉价格依然处于较高水平且稳固 便可看出。常态情景下，猪肉需求增加 ，必然会传导至出栏肉猪需求收购增加 ，出栏肉猪价格同步于猪肉价格，共同上涨。但从近期猪肉价格归落幅度和出栏肉猪价格归落幅度的对比，便可得晓 ，猪肉需求的增加 并未充分传导至生猪需求的增加 。屠宰企业利用自身对区域性的生猪-猪肉价值链传导过程的控制，一方面保持 猪肉价格平稳，一方面压低出栏肉猪收购价格。由此，生猪流通、屠宰环节本周头均毛利来 达近10个月以来的最高点，而养殖环节的纯利缺持续5周归落，部分地区甚至已经跌至成本线邻近。

　　四、追涨杀跌心理加剧出栏集中程度，随着春节的临近，大量育肥猪欲在春节前出栏，然而，由于之前局部地区的猪病扰市，导致行情快速下降，“追涨杀跌”的心理导致部分养殖户加快出栏。

　　五、据传，临近春节部分屠宰企业开始开释前期库存猪肉，其中有前期收储储备猪肉开释入市。

　　由于我国国情决定，目前整个生猪产业链条中，利益最难调和的便是“养猪的和杀猪的”，尽管两个环节的产业集中度都较低，但由于双方是供和需的两方，在不同供求关系下，对生猪价格的定价权是不一样的。一旦生猪市场进入供求均衡或供大于求的状态，市场便进入买方市场，屠宰企业完全可以通过对区域内生猪、猪肉市场的控制取得价格定价权，而根本不考虑供方的成本。特别是近几年为打击私屠滥宰而强制实行生猪定点屠宰后，屠宰企业对区域内市场供求、价格的控制越发强。

　　近几周涌现的出栏肉猪价格大幅归落，养猪网，养猪纯利快速缩水，而猪肉价格基本稳固 ，流通屠宰环节利益达数月来最高。养殖和屠宰环节“冰火两重天”，上下游利益矛盾愈演愈烈。这种现象在春节前猪肉需求最旺季上演，其反映的不仅仅是当前病猪扰市的问题，也更深层的反映了目前生猪产业链中存在的“顽疾”。如何杜绝病死猪肉流向市场，如何平稳 养殖、屠宰环节利益分配，已经是摆在中国养猪业面前的两大难题。

　　生猪市场的供应和需求相比刚性更强，不常态的出栏、价格必将在后市得来 充分反映。归落是为上涨积蓄能量。后市依然看涨!

　　本周国内生猪市场整体情景，请参考以下详细估量 。

　　第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：黄色较高纯利区

　　1、猪料比价：归落至4.75

　　注1：“0”线以上为纯利，高于“-0.2”低于“0”为成本线左右，“-0.2”以下为亏损.

　　参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，2010年第一周全国猪料比价从上周的4.85归落至4.75，归落了 1.98%。持续5周不断下跌，较最高点4.97归落了0.22。尽管仍处于“黄色”较高纯利区间，但已有不少地方跌至成常态水平甚至本线左右。

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