每逢“两会”，“三农”问题都成为大家关注的热点，特别是与人们生活息息相关的农副产品的价格。九三学社今年提出《关于推进生猪期货市场建设》的提案，建议推进生猪期货，平稳物价，保护养殖户利益，应付我国当前“猪周期”震幅加大、周期缩短局面。调查发觉，在经过多年发展后，目前我国生猪养殖行业已经迎来转型，规模化占比已接近50%，散户养殖显然减少，市场供应平稳性增加 ，生产周期、定价方式都已经发生较大变化，此前不断困扰消费者、养殖户的“一年涨一年平一年跌”暴涨暴跌的“猪周期”有望成为历史。

    “猪周期”怪圈

    我国是世界上第一大猪肉生产国，猪肉产量占世界总产量的50%左右。农业部生猪震荡周期性研究课题组的一项研究显示，从改革开放来 2007年，我国生猪生产出现 震荡中增长的态势，主要经历了六次显然的价格震荡，主要标志是年环比增长超过10%。其中，个别年份价格的环比增长超过50%。

    研究还显示，从生产和价格震荡的历史情景看，二者震荡的平均周期为6年左右，上升期和下行期平均分别为3.5年和2.5年左右。

    然而2007年后，猪肉价格又先后经历了两次震荡，“猪周期”表现为时间显然缩短，“一年涨一年平一年跌”约3年一个周期，而且震幅加剧。

    特别是2011年春节后，猪肉价格不断上扬，养猪论坛 ，形成改革开放30多年来的第四次大震荡，当年猪肉价格同比涨幅更是来 达70%。这种规律性大幅震荡，使猪农、消费者叫苦连天，“赚一年、赔一年”。

    张法庆经营着北京一家生猪养殖公司，今年他在大兴的养殖基地养了将近有8000头毛猪，但他发觉，越来越低的生猪收购价已经使企业亏损连续加大。张法庆称，自2011年猪肉价格大涨后，这三年基本就没有大涨过，去年7-8月时又一轮价格上涨，当时毛猪收购价格在7.9元左右，每头猪大致可以赚200元，惋惜 好景不长，11月中旬肉价就开始归落，一直跌来 现在不足6元/斤。

    张法庆向算了一笔账，目前毛猪价格已经跌至5.6-5.8元/斤，现在猪料比为1：3.2，这就意味着生猪每长一斤肉就需要消耗3.2斤的饲料，按每斤饲料1.6元运算 ，光饲料成本就有5.1元，加上水费、电费、人工，每斤猪肉的成本在7元左右，现在的价格基本每斤亏损1元，卖一头猪要亏损200元左右，如果加上繁育 母猪，每卖出去一头猪亏损达300元。

    散户养殖模式埋下隐患

    “猪肉价格的大涨大跌，对于养殖户和消费者也是不利的，猪肉价格大涨时，养殖户赚来 了钱，但最终由消费者买单，而价格大跌时，消费者享受来 了低肉价，但是养殖户要为亏损买单，市场的剧烈震荡对于双方都有很大风险。”卓创生猪估量 师姬光欣说。

    姬光欣进一步说明称，我国之前猪肉价格暴涨暴跌，频现规律性怪圈与此前散户养殖为主有关，散户生产非常具有盲目性，当猪肉价格上涨时，养殖户纷纷加大补栏数量，最终导致供大于求，价格涌现大跌，当价格下行时，养殖户又竞相剔除 生猪，导致产量大减，为下一轮大涨又埋下隐患，如此陷入规律性的循环。

    对于“猪周期”产生的因素，中国生猪预警网首席顾问冯永辉坦言，猪肉价格主要由成本、供给、需求这三个方面决定，从成本看，这些年虽然有所上涨，但是相对平稳，需求基本以一年为一个周期，因此决定此前每三年一个“猪周期”的还是供给。

    “猪周期”有望成历史

    2011年猪肉价格大涨，被业内视为一个新传统周期的开始，整个生猪养殖行业开始补栏母猪。随着我国政府加大对生猪养殖的补贴，加上一些晓 名企业竞相进入生猪市场，近年来我国生猪规模化养殖比例连续提高，导致生猪出栏量一年上一个台阶，供需情景变化使得“猪周期”也悄然发生改变。

    冯永辉表示，目前散户新一轮的洗牌已经开始，从去年12月以来散户的退出显然加快，分析我国生猪养殖的规模化占比将进一步提高，未来5-10年占比有望提至70%-80%，来 时猪肉市场将越发成熟，价格越发平稳。在姬光欣看来，随着我国生猪市场规模化养殖比例攀升，生猪市场将长期处于供应充足局面，猪肉价格将长期保持 基本平稳，虽然也会涌现涨跌，但是基本辞别了此前“一年涨、一年平、一年跌”的“猪周期”。