据国家据统计局巴中调查队调查显示:2月份,巴中城区猪肉价格又有所滑落,市场猪肉一级后座肉由上月均价26.33元/公斤归落来 24.83元/公斤,猪肉一级五花肉由上月均价24.17元/公斤归落来 22.83元/公斤;价格指数与去年同期比下行13%(去年2月是春节)。
据估量 ,导致本月猪肉价格急速下行的主要因素:一是能繁母猪保持 较高数量,养猪论坛 ,生猪存栏量处于高位,市场供应充足;二是市场需求较弱,特别是公款消费受来 严厉控制后,餐饮业对猪肉需求下行。加之居民食品消费结构变化,猪肉需求有所减少。