岁末年初，本是消费旺季。但是在今年，却涌现鸡、猪价格双双归落局面。
26日，国家发改委更公布表示，根据1月22日的监控数据，猪粮比价已跌至5.66∶1，持续两周低于6∶1的全国平均盈亏平稳 点，生猪价格不断走低，国家将适时启动调控预案。
对此，业内人士表示，国家的调控政策或难很快落地，即使真的启动收储，托市成效也十分柔弱，猪价在今年上半年都难有起色。
猪粮比击穿盈亏平稳 点
发改委称出台调控预案
虽然猪价的不断走低已并非新闻，但业内谁也不愿看来 ，年关的消费旺季依然无法拉起市场价格。根据农业部市场与经济信息司公开的2014年第3周国内外农产品市场动态情景显示，同期“全国农产品批发价格指数”为205.11，比前一周升0.97个点，不过猪肉和鸡肉价格仍不理想，猪肉、白条鸡和周均价每公斤分别为20.78元、13.93元和8.49元，环比分别跌2.5%、0.7%和0.2%.反倒是牛肉和羊肉价格企稳走高，周均价每公斤分别为54.67元和56.55元，环比均涨0.4%.具体来 广东市场来看，更是走出了鸡、猪双杀的局面，根据广州市物价局方面提供的信息，近期广州市面上的多种生鸡批发价格跌幅来 达20%，而近两个月来全国生猪价格跌幅也将近15%。相比于遭受H7N9突然打击的鸡肉市场，猪肉价格的低迷可谓“冰冻三尺非一日之寒”，据据统计，上周广州市的生猪出场均价为14.5元/公斤，猪粮比价为5.94：1，已经跌破了亏损的成本线（目前全国猪粮比跌破盈亏平稳 点“6”），进入了亏损区间。
26日，国家发改委方面也公布承认，根据1月22日的据统计数据，猪粮比价已跌至5.66∶1，持续两周低于6∶1的全国平均盈亏平稳 点，截至1月22日，全国生猪平均出场价格为每公斤13.58元，比前期高点（去年12月11日）归落15.3%，部分养殖户已经开始涌现亏损。
国家发改委方面一面表示，春节期间生猪价格的归落有利于价格总水平的平稳，有利于减轻消费者负担，但又同时担忧，如果过度归落，将影响养殖户的主动性，可能造成后期猪价较快上涨。
对此，养猪论坛
，国家发改委方面也明确表示，根据《缓解生猪市场价格规律性震荡调控预案》（以下简称“《调控预案》”）的规定，国家有关部门正密切观测生猪生产和市场价格变化，将根据市场情景，适时启动调控预案，防止生猪价格涌现过度归落，避免生猪养殖涌现大面积亏损，努力缓解生猪生产和市场价格的规律性震荡。
业内称收储短期难启大型养殖户仍有承担 力根据《调控预案》显示，现在的情景较为符合“三级响应”的状态，当猪粮比价持续一段时间处于6∶1-5.5∶1之间（蓝色区域）时，可适时增加 一定数量的中央冻猪肉储备，地方政府也要适时增加 一定数量的地方冻猪肉储备，以平稳生猪价格和生猪生产；并着手做好实施二级响应的前期准备工作。
不过，业内人士表示，国家发改委此次发文更多是为了平稳市场情绪，收储措施应该没有那么快启动。“‘适时’启动调控措施的意思，主要还是说要看市场反应情景。在猪价归落的时候，无非就是看养殖户是否承担 得了。”该人士表示，从目前的情景来看，大型养殖场承担风险的能力较强，尚未达来 亏损线，而中小养殖户的存栏量有限，缺失 基本可控，所以国家直接启动收储的可能性并不大。
对此，农业估量 师也表示，经过前几年的洗牌，很多中小养殖户已经退出，而大型养殖户不仅承担风险能力更强，同时对价格的敏锐 性也没那么高，更多是在追求一种长期利润。
而国家发改委在文中也并未提及将直接启动收储，更多是着墨于市场引导上，“从存栏情景看，当前我国生猪产能处于常态偏高水平，市场供大于求的情景仍可能不断一段时间。建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情景，加快剔除 一部分超龄母猪，促进养殖结构调整”。
消费还需提振
猪肉市场归暖或等下半年
与此同时，业内也大多表示，也并不反常 期待国家启动收储的成效，整个市场的归暖仍需要消费的提振。
“猪价走来 今天都是一个个小细节积存 起来的。打个比方，现在猪苗价格连续走高，饲料价格涨得也很快，所以养殖户都把猪养得很大，来分摊成本。另一方面，很多地方消费者口味改了，对猪骨头的需求比猪肉都大，价格也更高，但是要提供这么大的骨头，也必须把猪给养大。所以成本越高，大家就越要养。”一位养殖户就表示，整个市场感觉进入了一个“怪圈”。
而这也得来 了整个市场情景的支持，新牧网方面就表示，近来全国范畴内生猪总体出栏量依旧连续上升，由于当前猪价已跌至成本线下，使得养殖户产生抵触心理，抛售现象反而有所减少。
在谈起国家启动收储托市的成效时，很多人也表示并不期待。“你想想看，国家收储的量能有多少？能解决上百万头的量就不错了，但是全国的量这么大，能起来 多大的撬动作用。除此之外，储备猪肉也只能保管半年左右，来 时候还是要放出来的。”对此，一位业内人士表示，“现在最关键的问题还是消费不振的问题，去年以来出栏量这么大，但是经济增长连续放缓，消费太少，所以才导致猪肉价格这么低，如果消费量上不来，什么政策也难以起效。”
国内农牧信息专家冯永辉也表示，这是近10年来从没有涌现过的情景，存栏量过剩直接导致供大于求。目前全国母猪存栏量在5000万头左右，只有降来 4700万-4800万头时，生猪养殖才可能走出亏损境地。
估量 师也表示，从现在的情景来看，猪肉价格在今年上半年都难有起色，整个市场的恢复最起码要等来 下半年。
