饲料原料价格汇总:那些可怜的“成华猪们”
来源：互联网 2014-03-05 22:34:02| 查看：次前两天有个新闻说我们可能以后再也食 不来 正宗的归锅肉了，这是因为正宗的归锅肉是用一种叫做“成华猪”的猪种所产之肉，经过各种烹调手法而成，但这种猪现在已经很少见了，主要是因为出肉率以及饲养周期的问题，生猪行情，大多数养殖户不养了。
这对于广大食 货来说真不是什么好消息。当然，一样 人也没怎么食 过正宗的归锅肉，因为正宗归锅肉不但需要某些尤其 的猪种之肉，还需要某地的豆瓣酱以及尤其 的葱蒜配伍。“食 ”这件事从来很有讲究的。
少一种正宗的菜肴倒也不是什么反常 奇异的事儿，在人类漫长的历史当中，很多著名的东西都失传了，比如说古罗马著名的“刺海胆馅母猪乳房”，您就是恢复了此道菜的神韵，想必敢食 的人也不会太多。但一种猪的消逝则比较令人理解，特别在这种猪其实还算是挺有价值的时候——毕竟归锅肉还是挺好食 的。
如果此新闻是正确的，该猪种的销声匿迹有如下因素。
第一 ，宣传肯定 是不够的。话说看我这篇专栏的人有几个晓 道正宗归锅肉来 底是怎么做的?其选材、用料、烹调，都是如我这样专业的食 货才能把握 ，而各位很可能不晓 道为什么这种猪的肉会适合这道菜以及其他菜。
其次，消费者对于价格还是相当敏锐 的。虽说这些年我们的经济发展很快，但必须要承认的是，我们的负担也越来越重了，而且社会保证 真说不上有多好。在这种状态下为了一口正宗的归锅肉多花钱买尤其 的猪肉，怕是很多人并不情愿的事儿。
第三，我们先假定您衣食无忧、后顾无忧，并且乐意花钱去品尝生活中的美味，但您可能还会有一个疑问：我来 底花大钱买的是真的成华猪吗?很不幸，这个可能是最为重要的因素，即在诚信缺失的状态下，很多人不敢、不乐意相信自己能够买来 真货，作为一个理性的经济人，我们最可能的筛选是不花这么多钱去验证自己是不是被当作了傻瓜。
最后这个问题是消费者的真问题。我们的食品安全来 目前为止已经四面楚歌，这也连带涌现了信用成本过高的现象。在任何领域当中，物美价廉都只是一个噱头，真正的价值都是一分钱一分货，如果您真的看来 物美价廉的东西，那最多是诱惑您连续 消费的手段，一定不会体现商品真正的价值。
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