饲料原料价格汇总:猪肉批发价归落为啥市民看不见实惠？

来源：互联网 2014-01-27 06:24:55| 查看：次

　　（据南环桥市场观测数据）

□苏报记者　尤　薇

“从上月2日9.5元左右的平均批发价，现在，每斤猪肉批发价跌了1.2元”，昨天，据市南环桥市场有关人士介绍，尽管春节即将来临，不过这两天猪肉批发价不涨反跌，昨天本地白条肉每斤平均批发价跌来 8.3元，一个月内跌了一成多。春节前是猪肉消费旺季，本地猪肉批发价缘何加速归落？

但是，不少市民却反映，农贸市场猪肉价格没有相应归落。

据市商务局发布的2013年苏州猪肉市场运行情景报告显示，去年猪肉批发价震荡幅度接近35%，零售价震荡幅度仅为15%左右，本地猪肉市场批零差价达二成左右。

一年人均食肉36.68公斤

比2012年增加了6.01%

去年苏州猪肉社会供应总量达573.14万头，和2012年全年供应总量518.98万头相比，增加了54.16万头，同比增长10.45%，其中全市生猪屠宰总量为402.02万头，和2012年的368.1万头相比，增加了33.92万头，同比增长9.21%。

按平均12.5头折合1吨计，去年我市仅鲜猪肉（不包括猪肉腌腊制品及其他深加工制品）社会消费规模总量达45.85万吨，人均年消费量36.68公斤，和2012年人均鲜猪肉年消费量34.6公斤相比，增加了6.01%。

估量：这主要是受我市社会经济总体良性向好发展，消费总量规模不断增加，以及企业开工较足，外来人口连续涌入等原因影响。

生猪价格“上蹿下跳”价格高点在去年1月份

对不少猪肉生产者来说，从去年春节前起，“一头猪”就开始经历惊心动魄的“高台跳水”过程。

去年，我市猪肉价格震荡剧烈，整体出现先抑后扬的波浪形走势。全年价格高点涌现在去年1月份，我市普通商品猪月平均收购价格达16.54元/公斤，最高曾达17.4元/公斤。此后，猪肉价格开始归落，最低曾跌破12元/公斤，跌幅超过30%，生猪生产全行业亏损。

从去年4月份起，国家启动收储政策，生猪价格止跌归稳、上扬。去年5月底起生猪价格快速上涨，平均收购价格最高曾达16.2元/公斤，比最低价上涨了35%。

去年10月中旬生猪价格开始下跌，来去年12月份，我市普通商品猪平均收购价格为14.87元/公斤，比上年同期15.43元/公斤归落了3.63%。

估量：这标志着从去年4、5月份开始的生猪价格不断上涨局面涌现反转。

猪肉批零差价连续拉大肉价下行市民看不见实惠

“肉的价格虽然跌了几毛钱，不过跌得不多”，家住钟楼新村的顾好婆说，孙子喜爱食大排，不过从最近在农贸市场买的大排看，每斤价格一直在15元左右。据不少市民反映，这一年来猪肉价格感觉变化不太大。

据市商务局数据显示，在生猪收购价格拉动下，中国养猪网，我市白条肉市场批发价格走势与生猪收购价格走势基本一致，最高点涌现在去年1月初，达21.6元/公斤，最低涌现4月上旬，为14.2元/公斤，震荡幅度接近35%。

本地市场猪肉零售价格震荡幅度，却远远低于生猪收购价格以及白条肉市场批发价格震荡幅度。据据统计，去年猪肉零售价在28元来 34元/公斤区间内震荡，最高价格和最低价格之间的震荡幅度仅为15%左右。

近期猪肉批发价加速归落，本地零售市场的猪肉价格依旧“坚挺”，未涌现大幅归落现象。据市价格观测中心观测，1月上旬，本地农贸市场猪肉零售均价保持在每斤14.4元左右。

估量：一块肉从批发来零售环节，受费用居高不下等多种原因影响，批零差价连续拉大，即便生猪或白条肉价格大跌，市民也很难感受来猪肉价格下行，这种现象不仅制约了猪肉消费增加，也不利于猪肉市场供应，需要引起有关部门器重。

和去年1月8日的每斤10.65元相比跌了2.35元，下行幅度来达20％以上。

估量：近期猪肉批发价格的加速下降，主要是受去年11月猪肉价格下降时压栏生猪在近期集中抛售影响。

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