绕不开的“猪周期”？盼生猪期货稳市 母猪足，才能稳猪市

　　猪肉一天一个价，价高价低养殖户都担惊受怕。

　　雷贤忠从17岁就开始养猪，如今已成为武汉金龙畜禽有限公司董事长兼江夏区养猪行业协会会长，生猪行情，在这一行摸爬滚打了20多年，对如何绕出猪价起伏怪圈，也有自己的看法。

　　“母猪存栏量决定商品猪的数量，也就是说母猪量稳，猪市场就能平稳。”

　　雷贤忠说，现在我国存栏的母猪量，按理来说是足够的，但还需提高生产力水平。国外一头母猪每窝可产仔20头，但国内的平均水平是十四五头，且死亡率一样 在15%左右，高的甚至达25%。

　　本土种猪突围，收复失地

　　中国拥有全世界最好的种猪，但八成种猪为洋货。

　　雷贤忠介绍，中国有30多种种猪，仅湖北就有5个保护品种，如当阳清平猪、通城猪、恩施黑猪等，但由于我国研发能力落后，导致我国猪种市场基本是洋猪种（杜洛克、长白和大约克，简称杜长大）一统天下，本土种猪仅占两成市场。

　　“目前，我国进口的洋猪种基本上都是国外的三流猪种。”雷贤忠说，国外对于猪种的出口是有限制的，一样 来说，冠亚军品种是不答应出口中国。而由于我国检验目录里以前没有蓝耳、伪狂犬等疫病检验项目，导致这些在国外流行多年、我国原本没有的疫病被大量带入国内，给我国养猪业造成了庞大的经济缺失 。

　　雷贤忠认为，地方土猪肉质好、抗病力强，能食 杂粮，但选育技术落后，建议国家下大气力开发适合中国养殖、具有自主晓 识产权的猪种。

　　规模化养殖是大势所趋

　　散户的出入市都让猪市“躁动不安”，规模化养殖将是大势所趋。

　　今年，湖北天种畜牧股份有限公司总经理刘师利一行去日本考察。他很认同日本养猪模式——由行业协会主导，根据全国生猪需求量安排企业进行生产，这样能有效控制生猪出栏量，从而平稳猪价，保证企业利润。

　　“日本出栏量小好调控，中国盘子太大。”刘师利感慨，这种模式在我国目前还难以推行，且现在我国多以中小型散养为主，全国市场很难统一。

　　尽管推进很难，但刘师利认为，散户退市，规模化养殖是未来发展方向。

　　我省将全面推进生猪标准化规模养殖，力争来 “十二五”期末，生猪出栏来 达4500万头以上，生猪规模养殖达80%以上，湖北省畜牧兽医局相关负责人表示，下一步，湖北省将进一步开展生猪标准化规模养殖场建设，扶持家庭式规模养殖，鼓励 龙头企业建基地，加快生猪产业化进程。

　　盼生猪期货来救市

　　最后一根救命稻草，许多猪老板指向“生猪期货”。

　　早在2004年，十届全国人大代表、湖南唐人神集团董事长陶一山曾首次向全国人大提交了建议上市生猪期货的议案。2008年，中国首个生猪期货交割库落户武汉的消息，向市场发出“生猪期货已迈入上市倒计时”的信号。然而，3年多时间过去了，生猪期货仍是“千唤 万唤不出来”。

　　生猪期货始终“难产”，其主要因素在于交割方式难操作。万达期货武汉营业部宏观经济估量 师江琨说，目前，全国有不少生猪远期交易平台，能来 达类似期货的作用，但是多为地方政府或企业“做东”，难以来 达一定的规模，虽类似期货，却难以实现真正期货在全国市场上的影响力。

　　江琨认为，目前企业可通过购买猪饲料期货，在一定程度上对冲成本风险，来 达套期保值的作用。而我国若能推出生猪期货，或将成为平稳 猪价的重要机制。