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据平顶山市商务局生活必需品观测系统显示，2012年第一季度，平顶山市猪肉价格不断下滑，1月份平顶山市猪肉零售均价为30.29元/公斤， 2月份猪肉零售均价为30.04元/公斤， 3月份猪肉零售均价为27.97元/公斤，4月上旬猪肉零售均价为25.49元/公斤。呈逐月走低态势。2月份环比下行0.83%，3月份环比下行6.89%，生猪价格，4月上旬与3月上旬比下行8.87%。
调查发觉，猪肉价格不断走低主要因素是供应大于需求。由于上年猪肉价格居高不下，养殖户收益颇丰，从下半年开始，纷纷扩大养殖规模，今年上半年刚好赶上生猪大量出栏，供应量大增。另一方面，现在老百姓非常注重饮食结构，大鱼大肉的时代已成过去，反常 是猪肉消费量显然下行。另外，每年春季是生猪发病的高峰期，这也抑制了百姓对猪肉的消费，再有就是春节库存导致消费不旺，多种原因叠加，造成现阶段猪肉市场的供大于求。
由于天气逐步 炎热，即将进入猪肉销售淡季，我市猪肉储备充足，猪肉价格仍有下行方向，猪肉价格虽然一直走低，但后期受成本影响，降幅空间有限，分析后期将会逐步 趋于平稳。
