一、春节过后，国内猪价暴跌，而养殖户的成本却节节攀升，这让生猪养殖户特别是小散户的日子更加伤心。对他们来说，虽然现在正值春暖花开的时节，但生猪养殖的漫漫冬季才刚刚开始。

　　他叫王和文，今年56岁，河北省宣化县人。8年来王和文一直经营这个年出栏量500头的养猪场。前几年生意一直都还不错，最多的时候一年能挣六七万，可是今年猪价一路归落，不仅没赚钱，王和文还把小舅子投的六万元钱也赔了进去。为了赚钱，王和文和小舅子每天起早贪黑照管 着这些猪，食 住都在猪场这间简单 的屋子里，虽然猪场的活又脏又累，但是一想来 每年春节前猪价暴涨的情形，两人觉得这都不算什么，结果人算不如天算，春节前猪价最高的时候老王的猪却生病了。

　　春节过后，猪的病治好了，而猪价却一路跌下来。两人不仅赚钱的愿望泡汤了，十多万块钱也打了水漂。李荣福无奈筛选退出，剩下老王一个人支撑着这个摇摇欲坠的猪场。

　　一说来 自己把儿子的钱都赔了进去，老王控制不住地哭了。李荣福也躲进了身后的屋子。老王说，每头生猪至少要卖来 7块5才能保本，5块8卖出去，一头猪就要赔340块钱，这还不算人工费。虽然之前也有过不挣钱的年份，但这次猪价从今年1月份的9块左右跌来 3月中旬的6块，速度之快明显超出了这个有着8年经营猪场体会的人的想象。老王：最多就这次一年白干了，是这么赔，也不是像这次赔了这么多，猪价突然降得太厉害了。短短几个月赔进去十多万，这让老王的手头一下紧了起来。

　　眼下距离下一拨生猪出栏还有20天左右的时间，但是饲料只够10来天食 的了。这些饲料都是赊账买来的。老王说，自己已经没有钱买饲料了，实在不行，还得连续 赊。

　　二、老王本来想靠养猪挣钱，没想来 不仅把亲戚的钱赔了进去，儿子的钱也赔了进去。像老王这样的小散养殖户在面临猪价暴跌时往往难于应对，那么中等规模的生猪养殖户现在的情景怎么样呢？

　　瑞达养殖场，是个中等规模的养殖场，猪的年出栏量5000头。这不，最近该买豆粕了，可是总经理老梁却拿不出买豆粕的钱来。老梁说最近生猪价格不断归落，饲料成本却一直在增长。自己每天都在为来 哪里能找来 钱而犯愁。

　　老梁：昨天我联系打电话的时候4200，这些豆粕是4150的时候进的，2月底，就10天前进的。“王辉 ：什么都涨价麸皮也涨价，原先 是8毛来钱。”老梁：最贱的时候1780，这年前进的就成2000块钱一吨麸皮。

　　虽说饲料成本节节攀升，生猪价格有可能连续 归落，但老梁却并不想把那几十头该出栏的猪卖掉。老梁：这个现在平均就在200斤了，再能等10天8天，再长就不行了。你看这个别就200多了，这是210、220。这都是200斤。220以内，上了250斤的话，它这个肥肉多了，养猪论坛 ，就不能卖了。老梁告诉记者，他要等等看，哪怕月底猪价能有一毛钱的涨幅，对他来说就是意外的收成 。老梁一面等待着行情的变化，一面想着可以卖掉一些仔猪，降低存栏量，但结果却并不如人愿。

　　去年散养户排队买仔猪的情形还历历在目，今年老梁把价格降至了400块钱却始终没人来买。老梁试着积极去联系以前的熟客，却被一一归绝。老梁告诉我们，现在唯独卖出去还能赚钱的就是五六十斤的猪，每天都有经纪人打电话给老梁想买，但老梁却始终拿不定注意。老梁：现在站在中间的线上，卖吧，怕来 七八月份，抬点头，涨了价，长来 7.5的时候我们能保本，就不赔钱。来 那时候就害怕6快再来 5块几的时候，就不如现在卖了。正犹疑呢，每天北京经纪人打电话，拉500头，不行。再考虑考虑。

　　在老梁看来，市场行情低迷的情景下，势必会有相当数量的小散户大量剔除 母猪、降低存栏量，而这些可能都会引起之后猪价的暴涨。再三权衡之下，老梁决定临时不卖五六斤的猪。可是仅仅过了一天，我们却在老梁的猪场外面瞧见了来收猪的经纪人。原先 老梁从这位熟悉的经纪人嘴里得晓 猪价在刚刚过去的一天就又跌了2毛钱，心里愈发没底，就积极联系他收猪了。在这位经纪人看来，猪价之后的走势并不明朗。经纪人：估量 得摔破6块吧，具体落来 什么程度也不清楚，现在都没谱的事，猪太多，厂子天天不缺猪都天天杀的猪天天都得往下剩一千八百头的，没法弄。

　　每天穿梭于宣化的各个猪场之间，这位经纪人说，今年猪场的生意都不好做。经纪人：没一个猪厂能挣钱的，就是赔多赔少那么一说吧，全都是赔钱的，肯定 没有挣钱的。我们大年初二装的猪还七块多呢，初四一打电话就成七块了，一下落了4毛。“老梁：假如咱这厂里，拉来 北京，假如涌现了什么问题，可以追溯来 咱们厂里，就晓 道你们家的养殖场，你们家的猪。”赶猪上车之前，老梁仔细在白纸上记录了这次他要卖掉的66头猪的耳标。眼看着自己养的猪走上装猪台，向来健谈的老梁突然变得非常严肃。老梁：10个3000元，往这一赶3000块钱就没了。“说完这句话，老梁独自一个人走来 了猪场的小门外，远远地盯着里面。老梁：今年工人的工资涨了，猪厂里基本工资1500，他们产房的一个小猪1块1，育肥1块7，卖一头猪给厂长的运费5块钱，一个月工资在2000左右，算少的。一万八千块钱就没了。挣钱的时候，我乐意跟他们聊，一进去弄一身，也都高兴，一边说话一边开玩笑，就说挣钱了，挣这么多、挣这么多，他们都有账，心里都晓 道，这赔钱也没人跟你说话。”

　　言语间我们能看来 老梁的无奈和心酸，除了声嘶力竭喊叫的猪，在场的工人们也都一言不发。老梁：这段时间厂长昨天也归家休息两天，不景气，也很没信心了，都没信心了，但是也没办法，还得养，养不好更赔得多。卖出去这66头猪老梁总共缺失 19800块钱，下午就有钱买豆粕了。老梁已经记不清这是今年以来第几次赔钱的买卖了。

　　在宣化县，像老梁经营的这家养猪场同样规模的千头以上生猪养殖场有38家。他叫陈海兵，这是他去年才新建的猪场，本企盼着能够在养猪上大赚一笔，却没成想建成没多久，就碰上了这次生猪市场严重亏损的状况，这给陈海兵的经营带来了庞大的压力。陈海兵：行情好的时候，他们(散养户)全部都是培育母猪，一哄而上，然后行情不好的时候，就全部都清栏了。对于我们规模猪场来说，不能像那样做，行情好和不好都还是要养猪的。但是这次的价格低，应该是怎么说呢，应该是比较大的一个谷底期，就是说一个养猪的冬天的开始。

　　对他们这些规模养殖户来说，现在最大的难题就是融资成本太高。陈海兵：在贷款方面就是需要土地证，但是办一个土地证的成本是非常非常大，所以我们总建筑的投资是1500万，固定资产1500万，但是如果没有土地证，我们贷款就很难拿来 手里。“记者：特别在碰上现在猪价不是反常 高，可能就更难。”陈海兵：对，在这种行情下，我们只能剔除 一些生产性能不太好的母猪，适度地压缩一下养殖的规模。

　　三、看来这次猪价归落不仅小散养殖户遭遇逆境，中等规模的养殖户也同样面临庞大压力，甚至连喂猪的饲料钱都出了问题。那么大型养殖场的经营情景会不会好一些呢？数据显示，养殖规模化可以在一定程度上更好地应付猪肉价格的周期震荡。因此我国一直在大力推动规模化养殖。那么在这次猪周期的谷底来暂时，他们有什么应付办法呢？我们的记者也走访了河北宣化的胜鑫隆养殖场。

　　这是宣化县盛鑫隆生猪养殖有限公司的一场饲料招标会，吸引了国内15家大型饲料企业的参与，盛鑫隆的用心显而易见，在15家饲料企业中找来 质量上乘，价格也越发优待 的饲料种类。饲料招标，这在养猪行业还是闻所未闻。董事长刘爱东说这也是逼出来的办法。刘爱东：从饲料这一块，咱们从饲料这个方面想把成本再降下去，只能想这些办法。“河北宣化县盛鑫隆生猪养殖有限责任公司技术厂长赵大珉说：”咱们现在看来 的是妊娠定位栏，它所做的主要为我们仔猪的生产，降低仔猪的生产成本，每头猪由原先 的，每头母猪由原先 的每年提供13、14，合格的一个断奶猪头数，咱们现在想把它提高来 15、16，甚至17、18更多。单头母猪的养殖成本不变。但是它所提供的小猪多了，它的成本自然而然就会降下来。

　　谈起母猪繁育，盛鑫隆养殖场厂长赵大珉讲得头头是道。他告诉我们，单头母猪育肥猪数量是衡量一个猪场生产治理 水平高低的重要指标，，单位产出的成本越低，生产效益就高。除此之外，集团还从美国引进了一批新品种的种猪。赵大珉：从销售的方面，为咱们多提供一些种猪销售，从而去降低咱们低行情的时候，对咱们商品育肥猪赔钱的时候一个综合的影响。种猪挣一部分钱，就企盼它挣一部分钱。赵大珉告诉记者，种猪价格不受商品育肥猪市场行情的震荡，所以培养种猪可以有效平稳 商品猪市场的亏损。尽管种猪买卖很顺利，但对这家年存栏量五万头的生猪养殖企业来说，种猪的销售并不能改善整体销售走低的局面。

　　除此之外，刘爱东还来 处想办法购买价格越发便宜的玉米，但他也坦率承认，这些都只是杯水车薪。市场行情低迷，养殖户就缩减规模，进而导致下一拨猪肉价格暴涨。这就是所谓的猪周期。那么如何才能帮助这些生猪养殖户顺利渡过眼下的深度亏损呢？河北省宣化县农牧局局长于生金说：“越是在价格低谷的时候，特别是散养户，认为价格低没有渴望 了，越是这个时候越要加强防疫。同时，建议从中央来 地方，各级政府在防备 这块投资资金，特别要加强对散养户这一块的疫苗的一些补助。现在是特别是中小型的养殖企业养殖户，对临时价格低迷的情景下，可能购买饲料的资金比较不足，建议银行和信用社要发放些小额贷款，帮助养殖户购买饲料，挺过这个关键时期。”

　　除了政策和金融支持，很多养殖户也期待着能够在期货和保险方面加大力度，从而规避风险。陈海兵说：“我想是能不能在这个这么大一个养猪的国家，能够尽快地把生猪期货提前地上市，这样对于这个猪的震荡，或许会有一些改善。另外其它国家也有一些做得关于平稳猪价的措施，据我费解，日本也下了很多的功夫，就是说它把平时卖猪的一部分钱拿出一部分钱来，来投来 这个风险基金上，这个基金就是国家和养殖场一比一去投入/当猪价跌来 一定的程度以后，亏损来 一定程度的时候，国家会把这部分的钱，给养猪户，给80%的补助，换句话说就是少赔80%。这样的话，当行情反常 低迷的时候，养猪场不至于说有很大的风险。”

　　王和文期待着再过两天猪价能够好一点，哪怕涨一两毛钱也好，而老梁则犹疑着明天该不该卖掉小猪，还要不要打电话给经纪人，而在刘爱东看来，生猪养殖的冬天已然来临。

　　四、无可否认，每个行业都有盛衰之时，但是3年一次的猪周期明显是有些过于多次。猪价暴跌时，无论是小散户还是规模养殖，在养殖业的寒冬时节都难以独善其身。大型养殖场还可以靠招标，买卖种猪等缓解资金逆境。小散养殖户则只能靠天食 饭。正像片子里所说，他们期待政府能帮助提供防疫等技术支持，并建立一些期货市场、风险基金平台。这些手段并不能阻止冬季的来 来，但它们就像一件实惠的棉衣可以帮助养殖户在寒冬中储存 实力，从而在春天来暂时更好地播种未来。