集中度提升驱动力之一农户散养加速退出
　　
　　我国生猪养殖行业在1990年以前主要以散养模式为主，年出栏生猪占比来 达90%。近年来，我国生猪规模化养殖比例连续上升，来 2010年末已经接近65%，散养户在连续退出，为规模化养殖企业留出更大的市场空间。
　　
　　农村生猪散养户退出并非养殖成本处于劣势。由于散养户一样 与家庭小农经济相结合，生猪价格，家庭剩饭剩菜甚至田间杂草都可以成为猪的饲料，猪的养殖成本为非完全成本，与专业化养殖场相比其养殖成本并不高。
　　
　　农场生猪散养户退出的大背景是农村劳动力向城市的转移。长期以来，我国农村发展严重滞后于城市，城乡居民收入差距大，很多农村劳动力不愿留在农村外出打工，农村人口越来越少，反常 是养猪需要的青壮年劳动力数量在连续减少。
　　
　　小规模养猪的收益越来越不及提高的机会成本。随着城镇化速度的加快，特别是我国老龄化速度的加快，2007年以来我国沿海地区“劳工荒”现象越来越多，劳动力价格开始逐步上升，2012年我国农民工平均工资上涨至每月2290元左右，比2011年的每月2049元上涨11.76%。随着农民工工资的快速增长，以及农民工就业条件的连续改善，导致生猪养殖的机会成本大大提高。
　　
　　以生猪自繁自养的头均赢利为例，2010年1月~2011年5月，我国生猪养殖头均赢利的震荡区间在每头-126元~691元，近两个低点（2010年6月和2013年6月）间的平均值为每头270元，年出栏规模在50头生猪的散养户每年的赢利水平约为1.35万元。
　　
　　未来，随着农民工工资的连续提升，外出打工更好的经济效益将促使 更多的农民退出生猪的散养。另外，相比于生猪养殖，农民外出务工还可规避养殖的市场风险和自然风险，也节约了生活支出，甚至减轻了劳动强度，又脏又累的养猪工作明显更难留住农民。
　　
　　当然，农民也可以不外出打工，而是筛选扩大养猪规模。但是扩大规模需要增加 劳动力，而且需要大量的固定资产投资和流动资金以及过硬的养殖技术，这并不是所有农户都具备的，从而退出养猪可能是他们更好的筛选。
　　
　　集中度提升驱动力之二生猪养殖的内在规模经济
　　
　　1.大型养殖场在劳动效率和饲料成本方面优势显然。
　　
　　大型养猪场需要更多的专业设备，但是由于每个劳动力可以养殖更多数量的生猪，从而在劳动效率方面具备优势，另外，大型养殖场饲料可以集中摘 购或者自备饲料工厂，从而饲料成本方面具备一定的优势。
　　
　　由于数据的可得性，我们以日本生猪养殖为例。日本的大型养殖场在单头劳动效率方面优势非常显然，从成本占比达85%的物料费来看，虽然大型猪场每头猪承担的兽医兽药费、母猪费、猪舍费以及农机具费用较高，但是由于饲料费用具有显然优势，因此总体物料费成本较低。
　　
　　2.规模化与技术进步相互促进，引发良性循环。
　　
　　大型养殖场更有能力应用新的养殖技术。以美国为例，其养殖规模化始于20世纪70年代，当时养殖技术涌现新的突破，科学饲养逐步 成为市场的主流，主要体现在改良种猪、分段养殖、专业化饲养设备的涌现等。这些投入超出小规模养殖场的能力，而大规模生产者通过改进养殖技术赢得了低成本的竞争优势，小生产者被剔除 ，大规模生产者确立了市场地位。
　　
　　当大型养殖场连续获得更大的市场份额后，便有能力连续 加大投入，反过来促进了技术的进步和效率提升。从美国的例子来看，1992年～2004年，大型养殖场的成本降低比例更大，体现了规模化对效率提升的作用。
　　
　　进入90年代后，美国生猪养殖场数量减少，大型猪场存栏比例连续提高，相对应的是生猪养殖的效率连续提升，可见这种相互促进在时间序列上是平稳的，这样的过程是不断的。
　　
　　集中度提升驱动力之三下游需求更偏好规模化猪场的产品
　　
　　1.规模化猪场的肥猪产品更受下游屠宰厂接受。
　　
　　（1）大规模摘 购有利于下游屠宰企业降低运输成本及平稳开工率。由于规模化猪场出栏节奏比较平稳，出栏量大对于规模化程度更高的下游屠宰企业来说，向一家规模企业集中摘 购要远远好于向大量养殖户零散摘 购。
　　
　　（2）散养或中小规模养殖情景下，猪肉质量和安全无法保证，生猪养殖中瘦肉精、抗生素、消毒药滥用难以控制，涌现食品安全问题的概率要远远高于大规模养殖场。屠宰企业直接面对消费者，如果涌现食品质量问题，对品牌的影响庞大。
　　
　　当前生猪养殖业规模化程度与屠宰行业不匹配，屠宰企业对养殖集中度提升的需求将一直存在。目前，双汇发展、雨润食品和大众食品是我国屠宰及肉类加工行业的前三强，三者年营业收入合计占全国规模以上屠宰及肉类加工企业的9%，行业集中度远高于生猪养殖。不过与发达国家相比，我国屠宰行业集中度仍有很大的提升空间，如美国前三家屠宰企业总体市场份额已超过56%。近年来，我国政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保请求，生猪屠宰加工规模化和集约化有望进一步提升。
　　
　　2.规模化猪场的仔猪和种猪性能更优。
　　
　　大规模养殖企业生产的商品仔猪由于成活率高、生长速度快，其市场售价显然高于小规模养殖企业和散养户。
　　
　　大规模养殖企业具备强盛的育种研发能力，生产的二元种猪由于成活率和产仔率高，其市场售价也显然高于小规模养殖企业，在生猪养殖集中的区域最大价格差距可来 达40%以上。