本月以来，受H7N9禽流感影响，许多消费者一度筛选水产品、蔬菜来代替禽肉、猪肉，造成禽肉、猪肉销量大跌。不过，从上周开始，杭州各大超市的数据显示，猪肉的销量开始增长，销售有归暖方向。“与前一周相比4月20日当天，自营品牌猪肉增长来 达52.93%，其他品牌猪肉增长1.1倍。”世纪联华肉品摘 购主任告诉记者。
刘师傅是杭州一家大型企业的食堂摘 购经理，最近来 联合康康摘 购猪肉的进货量猛增。“鸡肉鸭肉现在烧出来没人食 ，水产品又贵的不行。我们从上周开始，荤菜以摘 购猪肉为主。”刘师傅表示。
联合康康的销售数据显示，来 该企业摘 购猪肉的300余家食堂，近期的进货量均有所增长，整体环比增长25%以上。“现阶段猪肉促销活动多次，价格实惠。品牌猪肉也比较安全，食 的人比较多。”联合康康负责人汪选华表示。
超市的猪肉价格虽然整体没有下调，但是近期不同品类的猪肉都参加促销活动，拉动销量显然。上个周末，世纪联华庆春、华商、运河、江城等多家门店对品牌猪肉进行促销，前段时间售价12.99元的后腿肉，促销价9.98元。另据汪选华透露，本周末该品牌旗下的夹心肉、肉末、后腿肉还将进行新一轮的活动，促销幅度超过10%。
近期猪肉销售处于归暖阶段，养猪网，4月19日、20日最为显然。20日自营品牌猪肉比前一周增长52.93%，其他品牌猪肉增长110.94%。华润万家的情景也差不多，销售额同比增长20%以上。
