猪猪侠讯:新闻估量 ：猪肉价格“跌跌不休” 如何打破“猪周期”魔咒？
来源：互联网 2013-10-01 07:12:27| 查看：次
新华社北京５月２３日电题：猪肉价格“跌跌不休” 如何打破“猪周期”魔咒？
新华社记者雷敏
今年春节以来，猪肉价格３年一轮归的规律性魔咒再次发威，价格不断低迷，生猪养殖效益大幅下滑。
“价高伤民，价贱伤农”，猪肉价格怎样才能打破“猪周期”魔咒？
业内人士估量 ，当前生猪市场价格不断低迷的因素主要有三个方面：
——生猪市场供应量偏多。２０１１年下半年以来，受价格高企等原因影响，生猪生产发展迅速。据国家据统计局据统计，２０１２年底全国生猪存栏４．７５亿头，同比增长１．７％，处于历史较高水平。
——猪肉市场需求不振。今年春节后，肉类消费进入传统淡季，居民家庭对猪肉消费季节性减少。餐饮市场消费也不断低迷。
——生猪市场周期震荡。根据以往规律，我国生猪价格震荡周期为３年左右。２００３年以来，生猪市场大概经历了三个大周期。目前正处于周期的下行通道。
为保证 猪肉市场稳固 运行，保护 养殖户利益，提振市场信心，近期，国家有关部门摘 取措施，加强生猪市场调控，平稳猪肉市场价格。
不久前，养猪论坛 ，商务部会同发展改革委、财政部、中国农业发展银行等部门开展中央储备冻猪肉收储。同时加强市场观测，及时向社会发布生猪市场供求和产业预警信息。此外，商务部还会同发展改革委督促各地开展地方储备肉的收储。
据商务部观测，目前冻肉收储效果初步显现，５月份以来，全国生猪市场价格企稳归升，猪肉价格降幅缩小。上周（５月１３日至１９日）全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤１３．４元，比前一周上涨０．８％，涨幅比前一周扩大０．６个百分点，持续两周归升。
全国３６个大中城市猪肉批发价每公斤１９．３９元，比前一周下行０．５％，降幅比前一周缩小０．２个百分点。精瘦肉零售价每公斤３０．１元，比前一周下行０．２％，降幅比前一周缩小０．３个百分点。
商务部市场运行司有关负责人接受新华社记者摘 访时表示，下一步，商务部将按照国务院统一部署，连续 密切跟踪生猪市场变化，注重发挥市场调剂 作用，提升猜测 预警水平。加大信息发布力度，拓宽信息发布渠道，引导生产经营者减少盲目性，避免生猪价格大起大落。进一步完善猪肉储备调控机制，努力保护 生猪市场平稳，促进行业不断健康发展。
业内人士指出，要走出“猪周期”怪圈，从长远看，政府要主动推动生猪养殖的规模化和产业化，对生猪规模养殖在政策和资金方面给予优待 ，平稳生猪生产主体，从根本上解决一家一户“小生产”对接“大市场”的矛盾。
目前，国内已有许多大型规模化生猪养殖企业，一些企业连续开发附加值高的新产品，在差异化上做文章。以河南省雏鹰农牧集团为例，该公司自２０１１年５月开始在河南省三门峡地区投资建设大型生态养殖基地，占用荒山荒坡４０万亩，培养生态猪，并且开发“雏牧香”生态猪零售品牌，平均售价在３０元／斤以上，“在市场下降期，公司业绩难免受来 影响，但通过调整产品结构，能提高利润，减少冲击。”雏鹰农牧集团董事长侯建芳说。（完）
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