渑池县生猪养殖效益测算及2009年养猪形势估量

王富勇

1 当前养猪效益估量

今年下半年以来，反常 是美国次贷危机引起的金融风暴爆发以来，受多种原因影响，全国范畴涌现了生猪价格涌现下行，生猪行情，养猪效益下滑，但由于饲料价格反常 是玉米、豆粕价格一路走低，当前生猪养殖效益依旧可观，远远超过每头生猪100元利润的心理价位。笔者结合当前饲料市场价格和生猪销售价格，按照生猪饲养治理 一样 水平，就规模养殖场的养猪效益测算如下：

1.1 仔猪饲养环节

1.1.1 母猪购置费用：购置100公斤二元母猪，市场价1800元/头。

1.1.2 母猪饲料费用：母猪从购进（断奶）饲养至下一窝仔猪断奶，约需180天（空怀20天，怀孕115天，带仔45天），约需饲料550公斤，按现行饲料价格运算 ，母猪饲料平均2元/公斤，需1100元。

1.1.3 母猪配种费用：摘 取人工授精，需60元。

1.1.4 仔猪饲料成本：需仔猪料80公斤，360元。

1.1.5 母猪医药费，约需20元。

1.1.6 人员工资：按每人饲养30头母猪，每月工资800元运算 ，每窝仔猪分摊工资160元。

1.1.7 仔猪防疫等费用，每头仔猪约需5元，计40元。

1.1.8 治理 及其他费用，约需60元。

以上合计3600元，因母猪剔除 后的价值与购置价大概相当，母猪成本不再分摊，饲养一头母猪窝均实际生产成本为1800元。按第一窝平均成活产仔猪8头运算 ，则每头仔猪成本约225元。经产母猪平均成活产仔9头运算 ，则每头仔猪成本约需200元。平均每头母猪利用年限约3年，可产仔猪6窝，平均每头仔猪成本约205元。当前仔猪市场价约300元/头，头均可获利75-100元。每饲养一头母猪年可获利润1500元至2000元。

1.2 育肥猪饲养环节

1.2.1 仔猪购进成本：按市场价300元。

1.2.2 饲料费用：15公斤仔猪饲养至100公斤出栏，按一样 水平约需饲料250公斤，育肥猪饲料市场价约2.20元/公斤，计550元。

1.2.3 药费及防疫费用：每头猪约需20元。

1.2.4 人员工资：按一样 水平，每人可饲养育肥猪200头，每人每月工资800元，育肥猪饲养期4个月，每头分摊工资16元。

1.2.5 水电及其他费用：约需10元。

以上共计896元。当前生猪出栏价格12.6元每公斤，每头育肥猪可获收入1260元，每出栏一头育肥猪可获净利润364元。

1.3 测算结论

从以上测算可以看来 ，按照当前生猪市场价格和饲料价格水平，每饲养1头优良品种母猪，所产仔猪市场销售，年可获利1500元至2000元，进行育肥销售，每头育肥猪可获利润360元左右。若摘 取自繁自养方式，饲养优良品种，每头育肥猪利润可达360+100 =460元（以上测算不包括利息及国定资产折旧）。可见当前养猪仍处于一个较高的获利水平。但若果饲养当地品种，每头生猪的饲料投入将相应提高50公斤左右，同时生猪售价降低1-2元/公斤，每头猪的利润降低200-300元。一旦市场价格再有震荡，养猪将无利可图。因此，饲养优良品种、实行规模化养殖是取得养殖效益的关键。

2  2009年养猪形势估量

2.1 导致当前生猪价格下滑的因素

2.1.1 生猪存出栏数量增加 ，市场供给充足。据有关资料介绍，全国2008年2－5月份大中型种猪场母猪销售量较大，虽然市场价格下滑后，农户放缓或者停止了后备母猪补栏，但规模场户和外资并未放缓产业的介入步伐，一大批新建项目陆续投产使用。同时最先补栏母猪的第二窝和后补栏母猪的第一窝小猪逐步上市，在生产批次上也形成了重叠，导致全国生猪存栏比去年同期增加 15-20%，且出现 逐步增加 的势头。关键是繁育 母猪存栏增加 比例较大，繁育 母猪增加 20%-30%，能繁母猪占存栏猪的比例已达10%以上，远远超过了公认的7%-8%的平稳发展水平。以上掩饰，在国家生猪扶持政策和长达两年多的高价位市场的拉动下，目前的生猪存栏确实大幅增加 ，并且是全国性的。

2.1.2 部分养猪场户压栏饲养，加速了价格的下滑。今年7月份，全国畜牧总站石有龙研究员按近年我国生猪生产规律性震荡规律，结合当年规模猪场数量的增长，估量 此轮生猪价格归落应在今年四季度之后，或许还往后推。但是，7、8月份生猪价格开始下滑时，由于信息渠道不畅，部分养殖场户错误的估量 了市场，把生猪涨价的渴望 寄托于两节，压栏饲养，致使部分9月下旬出售的肥猪体重高达150公斤以上，与常态上市的生猪在批次上形成叠压，加速了生猪价格的下滑。

2.1.3 猪肉消费下行。我国猪肉消费量较多的地区主要分布在我国南方及东部沿海地区。而猪肉消费群体则可分为：没钱可食 猪肉的群体、每周买大块生猪肉的群体、买精加工肉食的群体、买超级营养品的群体。也可简单的分为农村猪肉消费市场和城镇猪肉消费市场。作为消费潜力最大人群——农村居民，基本上属于没钱食 或舍不得食 猪肉的群体，也就是节日消费群体。而城镇猪肉消费市场，由于外向型出口企业大面积亏损，大量受雇人员，反常 是进城务工人员的失业，失去了消费能力。同时由于国际经济环境的变化、突如其来的自然灾害、经济危机的压力，感受最真切和直接的城镇猪肉消费群体，其消费受来 抑制，不是食 不起、买不起猪肉，就是对食品安全意识和保健意识提高，抑制了猪肉的消费。有钱的不食 肉，没钱的食 不起。猪肉消费量的萎缩已是定局，这一环问题的涌现，一时不会有长足改观，将深刻影响生猪生产的长期走势。

2.1.4 政府的调控和猪肉进口增加 。为保证 奥运会的召开以及经济的宏观调控，今年我国增加 了猪肉的进口，据海关据统计，2008年上半年中国进口猪肉22.3万吨，价值3.2亿美元，分别比2007年同期增长9.7倍和15.4倍；6月1日起，国家又将中国冻猪肉进口税率由12%下调至6%，该措施进一步刺激了猪肉进口。

2.2  2009年生猪价格走势猜测

根据2000—2007年生猪价格走势，2005年生猪价格的走势与2008年已过月份生猪价格走势基本吻合。分析2009年生猪市场走势可能会比2005年更不乐观。因素是：

2.2.1  由于受国家补贴政策实施及前期市场利好等原因影响，母猪数量增长过快，产仔出栏高峰在2008年底和2009年初，生猪后期供应充足。

2.2.2  安全意识和保健意识的提高，抑制了消费群体的猪肉消费。导致有钱的不食 肉，没钱的食 不起肉。虽然随着猪肉价格的下调，这种潜在需求能力会逐步开释，但是很难抵消生猪存栏的大幅度增加 。

综上估量 ，虽然国家解除猪肉等副食品价格干预等原因影响，生猪价格涌现反弹，分析2009年春节前生猪价格不会涌现大的下滑，但2009年前半年生猪价格将涌现大幅下滑，不过随着疾病危害加重，低价位猪肉的进口增加 等非常态现象的影响，将使一些中小型猪场和散户被迫退出，猪价将在2009年底至2010年初提前探底，经过动荡和调整，市场会走向稳固 ，生产会趋于平稳。

3  计策 及建议

面对市场和疫病的双重威逼 ，为了尽量规避风险，提出如下建议:

3.1  生猪养殖场户要做好以下几点：

3.1.2  不要盲目扩大生猪存栏规模。生猪养殖对生产的持续性请求十分严厉，因此，必须留足充足的资金，防止因资金短缺造成饲料摘 购困难、质量不能保证及治理 不善等因素引起的养猪效益缺失 。

3.2.2 饲养优良品种。与当地土杂品种相比，饲养一头当代优良品种的育肥猪，可节省饲料30-50公斤，同时在市场形势不好时，优良品种销售价格将高于当地土猪价格1-2元/公斤，因此为了应付生猪的低谷期，应积极优化猪群结构，逐步剔除 土杂猪种，引进长白、约克、杜洛克等优良品种。

3.3.3  做好疫病防控。要保持自繁自养，杜绝从外面，反常 是疫区引进仔猪。加强饲养治理 ，防止饲料霉变和涨价引起的营养打折，给猪群提供充分全价的营养，洁净舒畅的环境，来提高猪群的健康水平和抗病力，这是防病的基础和根本；做好猪瘟，伪狂犬等重大疾病的免疫，疫苗摘 购要理性化，靠对产品的深度认识和临床实践来检验和确定摘 购；定期对猪群做好保健工作，尽量减少细菌病的继发感染，降低细菌继发感染引起的死亡；增强生物安全意识，加强猪场内外环境的消毒，将疫情拒之门外；密切注视猪群的健康状况，做来 对病猪早发觉，早隔离，早治疗，传染猪只无害化处理，严防造成疫情扩散；对病猪的治疗要对症对因用药，严紧滥用药，超量用药，防止重蹈因药物中毒而死的覆辙。

3.2 政府部门做好以下几点

3.2.1  认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，全面把握 产销情景，给生猪生产形势做出准确判定 ，加强宏观治理 和引导，准确调控生猪市场。

3.2.2  从生产入手，设立准入门槛，减少无效投资，支持和培养技术、治理 水平高，抵御市场风险强的规模养殖，规范粪污处理，加强防疫等基础设施建设，进行标准化改造，推动生猪规模化、规范化、标准化、产业化平稳发展。

3.2.3  主动引导猪场和养猪经济合作组织加强行业自律，进行优质、无公害生猪生产，提倡微生态、营养性添加剂和全价平稳 饲料饲喂，中草药防病保健，严禁在饲料中添加瘦肉精、三聚氰胺和违禁药物，确保猪肉安全，消费放心。

3.2.4  组织好养猪企业与屠宰加工企业间的产销对接，与屠宰加工企业签订长期生猪收购合同，规避价格大起大落带来的风险。

当前，形势严肃 ，但养猪场户也不要太过紧张，只要严厉按照科学养殖的请求，加强饲养治理 ，防止传染性疾病的发生，就一定能平安度过这次养猪低潮。同时政府部门要密切关注生产情景，主动为广大猪场做好信息和技术支撑，充分利用自身优势，为养猪场户做好服务。同时，组织养殖场户加强交流，规范操作，确保养猪生产的健康平稳发展。