“我们承诺，广西养猪人绝不生产、销售、使用‘瘦肉精’！”3月18日，在广西畜牧兽医学会养猪分会年会上，600多名广西生猪养殖业者集体起立宣誓，代表全区养猪同行承诺生猪产品的健康安全。
广西养猪分会年会是八桂养猪人一年一度的经验交流大会。今年有400多家养猪企业参加，设95个展位，其中养殖企业380多家，饲料、兽药、保健等企业120多家。会上除了演示最新的养猪设备外，还进行了实用科技的交流。刚刚发生的双汇集团“瘦肉精”事件，也成为年会的热点话题。
会上，广西农垦永新畜牧集团的肖有恩，代表全区广大养猪同行公开承诺：广西养猪人不生产、不销售、不使用“瘦肉精”等违禁药品及饲料添加剂，自觉接受有关业务部门监督检查，遵纪守法，确保出栏商品猪健康安全，绝不销售任何不健康的生猪，请全国人民放心食用广西猪肉。与会的600多名养猪业者起立响应了承诺。
自治区水产畜牧兽医局局长梁雨祥在会上介绍说，广西猪肉产量排全国第8位，全区人均养猪1.1头。从居民饮食结构来看，猪肉占肉类消费总量的80%以上。目前，广西生猪养殖、贩运等各环节都没有发现使用、经营“瘦肉精”的违法行为。
梁雨祥表示，为保障生猪安全和品质，广西正在发展有自己特色的生猪产业。首先是发展本地猪种，如陆川猪、巴马香猪、环江香猪等，这些猪种耐粗饲、肉质优，有良好的抗病力，能减少药物残留的出现。目前，广西已发展出杜洛克公猪与陆川母猪杂交出的杜陆黑猪品种，集中了抗病强、生长快等特点。全区黑猪饲养量已超过200万头，“壮乡黑猪”成为广西特色品牌。
其次，广西正在推广果园猪、蔗园猪、桑园猪、林下猪等健康养猪方式，把玉米秆、木薯渣、甘蔗梢、豆苗、果皮等农副产品进行生物发酵，成为喂猪的“绿色食品”，提升生猪品质。
此外，广西还将大力推广标准化规模养殖，加强饲料、兽药、疫苗的质量把关，严查使用“瘦肉精”等违禁药物的行为，走“龙头企业创牌、养殖农户贴牌”的路子，加快推动建立产品产地准出、市场准入、质量追溯等监管制度。（记者甘宁 通讯员毕朝斌）
