南海从去年开始实施生猪“定点供应、场厂挂钩”制度。目前，南海市面上八成以上的猪肉，来自定点供应生猪养殖基地，猪肉已经连续5个月，瘦肉精检测基本达到100%，从源头上保障市民吃上“放心肉”。
21号下午3点，一辆装满生猪的运输车，从三水生猪养殖基地来到桂城肉联厂。车一停下来，现场驻点的检疫人员就向司机索取动物检疫合格证，并把猪的来源地、数量和猪耳标登记在册。
与此同时，生猪行情，驻点检疫人员和厂方的检测人员，分别随机抽取了6只猪的尿液进行检测。检测显示不含瘦肉精，工作人员才把猪赶进屠宰场屠宰。
区市场安监局酒类和牲畜屠宰科科长苏达锐说：南海规定，对来自定点供应基地的生猪，抽检率不少于5%，一旦发现有违禁药物超标，猪只立即销毁，并取消其定点供应资格。而对于农户散养的百家猪，更是要求头头检测。
以往，进入南海屠宰场的生猪都是“百家猪”，没有一个固定的供应渠道，出现问题无法追溯，“瘦肉精”的事件也时有发生。为此，南海从去年开始实施生猪“定点供应、场厂挂钩”制度，并对基地实施监督检查。目前南海已经认证了140多家生猪定点供应基地，市面上八成的猪肉，都是来自定点供应基地。南海至今已连续5个月，瘦肉精检测基本达到100%，有市民表示，现在买猪肉放心多了。
南海区市场安监局局长叶迎津说，下一步，区市场安监局将以桂城肉联厂作为试点，运用信息化技术，监管生猪屠宰和流通的全过程。
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