多年来，崇明三岛生猪屠宰工作分别由县供销社所属肉食品公司生猪定点屠宰中心、宝山区食品公司长兴购销站和横沙宝建副食品合作公司负责。2013年，市商务委出台了关于本市生猪定点屠宰场清理审核意见的通晓 ，明确长兴、宝建两个屠宰场不符合审核标准、取消定点屠宰资格。今年3月，县政府决定，正式停止长兴、宝建定点屠宰，并由肉食品公司全权接管过渡期间两岛的生猪屠宰业务。
长兴、横沙生猪屠宰量并不大，两岛日均量在50头左右，但与岛上居民的日常生活需求息息相关，刻不容缓。县供销社相当器重，马上制订了详实的操作方案，设立了临时性的生猪交投站、连续完善生猪白肉运输等善后服务工作，确保了过渡阶段市场的白肉供应和稳固 。同时，以“节省费用开支、平稳市场供应”为原则，养猪网，就如何做好今后崇明县生猪屠宰和白肉供应工作等问题，与长兴、横沙加强研究探讨，最后一致决定，横沙乡充分利用原横沙宝建屠宰点场地、由横沙乡政府出资改建后设立生猪白肉中转服务站，并吸取 3名原有公司职工作为工作人员，具体负责横沙本岛生猪及屠宰后白肉运输中转，长兴岛则完全实施市场化操作。
作为肉食品公司其中的一个部门、“放心肉服务体系”不可或缺的一部分——横沙生猪需求需要。
