【据中国农业信息网】
一、主要内容
该技术利用酒精浸出法持续生产大豆浓缩蛋白，并对浸出的浓缩蛋白改性，生产功能性醇法大豆浓缩蛋白产品。
二、市场估量
在我国,由于浓缩蛋白产量很少,肉制品中主要以分离蛋白代替浓缩蛋白,如果有一半公司摘 用浓缩蛋白,则年需求量可达3万吨以上。饲料行业浓缩蛋白的应用潜力更大,再加上在乳制品、面制品和保健品等行业,我国大豆浓缩蛋白的年需求量保守估量 也在5万吨以上。
三、工艺技术
该成果解决了酒精持续浸提大豆浓缩蛋白时浸提效率低、湿粕含湿高和难脱溶的生产技术关键；利用物理改性和生物改性技术对醇法大豆浓缩蛋白进行改性加工，解决了醇法大豆浓缩蛋白产品功能性差的问题。
四、经济效益
本项目计划建设生产规模为年产2万吨功能性醇法大豆浓缩蛋白生产线一条，达产后每年实现产值2.4亿元，利润4740万元。分析投资归收期为4年。
五、合作方式
技术转让。
六、联系方式
联系单位：大庆市科技专利成果转化中心
联 系 人：王静
联系电话：
0459-8998055 0459-8998355
，生猪价格
