中国发展网 据山东省淄博市博山区物价局价格观测，7月中旬开始，受养殖户压栏惜售及饲料成本支撑等原因影响，博山区生猪价格涌现小幅归暖。在经历了近两个月的缓慢上涨之后，8月下旬，该区生猪价格涌现微幅下跌，目前价格运行稳固 。
博山区物价局观测数据显示，本周(截止9月4日)，博山区生猪价格为7.4元/500g，比上周同期价格持平，比上月同期的7元/500g上涨5.7%，比去年同期的7.9元/500g下行6.3%，比8月中旬的7.5元/500g下行1.3%;集贸五花肉、精肉平均价格为11.5元/500g、13元/500g，生猪价格，与上周及上月同期价格持平，比去年同期的12.5元/500g、14.5元/500g下行8%、10.3;超市五花肉、精肉平均价格为14元/500g、16.5元/500g，与上周及上月同期价格持平，比去年同期的14.5元/500g、17元/500g下行3.4%、3%。
该局估量 ，中秋节虽是个大节，但对于消费的带动力并不显然。随着生活水平的提高，人们餐桌日益丰富，节日对于猪肉消费的带动力日渐柔弱，也就是说猪肉消费淡旺季已经显然“扁平化”。在过去的2-3周内，猪价基本趋于稳固 ，大多数养殖户开始适应这个猪价，压栏情绪缓解，出栏开始常态化，市场供需也基本处于一种持衡的状态。但是一些节前压栏等中秋的养殖户们，在这个时候出栏的意向增强，出栏活动增加 导致的直接后果就是短时间内市场猪源比较充裕，甚至是供大于求，屠宰企业收猪阻力也不再，压价意向开始增强，双方博弈的结果就是价格归落。
在供应方面，小型养殖场及散养户数量有所下行。鉴于今年上半年生猪行情，一些小养殖户有弃养现象;规模养殖场的生猪供应有所增加 。目前规模养殖场扩张速度较快，所占比重也日渐增大。由于规模养殖场预防 风险能力较强，防疫工作治理 来 位，生猪的养殖及供应都较为平稳。因此，后期生猪的供应将有保证 。
在需求方面，随着生活水平的提高，猪肉消费淡旺季已经显然“扁平化”，居民对猪肉的消费保持 在一定的水平，猪肉消费量不会有大的变化。
成本方面，一方面仔猪成本上升，另一方面工人工资、粮食等饲料价格连续 呈上涨方向，养殖户的养殖成本将会连续 增加 。分析后期生猪价格将趋稳归升，在年底惯性冲高，价格高点或将明年涌现。
(乔宏颖 魏静馨)
