广西新闻网-广西日报南宁讯（记者周红梅 通讯员李美辉）今年5月以来，受全国生猪和猪肉供应紧张以及高致病性猪蓝耳病疫情等影响，我区涌现了生猪货源供应偏紧，生猪和猪肉价格不断上涨，同时拉动了禽、蛋、鱼等主要副食品价格相应上涨的情景。为保证全区猪肉等副食品生产和市场供应，自治区多管齐下，确保猪肉供应连续档不脱销——
一是搞好调查，摸清情景。7月10至14日，自治区商务厅与自治区水产畜牧局联合组成3个工作组，深入来 重点市、县、乡（镇）、村（屯），费解全区生猪和猪肉等副食品的生产和供应情景。
二是加强市场观测，制订应急预案。从5月31日起，自治区商务厅启动了猪肉等副食品市场观测日报告制度，每天对全区生猪、猪肉、禽、蛋、鱼、牛肉等副食品的价格和货源供应情景进行观测、估量 和猜测 ，把握 市场供求情景，并研究制订了《广西壮族自治区猪肉市场供应突发事件应急预案》，请求各市、县认真做好猪肉供应的应急预案：包括把存量和供应量计划好；与大、中型个体养殖户保持 密切联系，保持 其主动性并将生猪供应本地；重要节日和重大活动要有计划向周边省区摘 购，保证常态供应等。各市政府要尽快拿出预案，必要时给予资金支持。
三是建立储备制度，开展产销衔接工作。自治区商务厅已会同财政、水产畜牧、物价等部门起草了区、市两级地方猪肉储备方案。请求各市、县商务部门认真挠 好产销衔接，加强与水产畜牧部门的沟通和谐 ，指导和组织生猪摘 购商、屠宰企业与养殖企业及外省生猪供应商加强联系，建立长期而平稳的供应关系，落实一批重点规模养殖场作为应急调控基地，密切关注生猪生产和市场价格变化，根据猪源和价格情景调整摘 购供销策略，制定保证市场供应措施。
四是加强屠宰执法，确保猪肉质量安全。为确保人民群众食 上“放心肉”，7月11至15日，生猪价格，自治区整规办会同工商、质监、公安、水产畜牧等部门，对全区屠宰企业、农贸市尝超市及主要用肉单位进行全面检查，督促各市及屠宰企业加强生猪检疫和肉品检验。包括严厉依法定点屠宰，打击和取缔私屠滥宰；严厉检查猪肉上市“两证两章”，把好上市关；重点检查熟食加工场点，以及严厉检查酒店、饭店、学校等大型集体食堂等场所。
五是建立和完善责任制。建立各项工作责任制，一把手是第一责任人，分管处室或科室是第一责任单位；严厉考核，实行猪肉安全一票否决制。一旦发觉或有举报病死猪，取消年终奖励和评优资格；完善病死猪举报奖励制度，确保市场平稳和人民群众生命安全。
目前，全区除生猪和猪肉受全国供应紧张的影响而涌现货源偏紧和价格偏高外，其他生活必需品市场货源充足，供应稳固 ，没有涌现供应尤其情景。
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