海口生猪批发价从大约2个月前的每公斤18元,下跌至目前每公斤14元,但猪肉的市场零售价并没有随之涌现较大的松动。业内人士认为,涌现这种情景主要是因为,在经历了供不应求的高利润刺激下,市场逐步 实现供求平稳 ,生猪价格随之涌现的理性归来,而养殖环节的价格浮动并没有较快地传递来 零售环节。
生猪价归落
9月2日上午,海口罗牛山万头种猪场,批发生猪的商贩以每公斤14元的价格运走了15头生猪。而在2个月前,他们批发的生猪价格每公斤高达18元。该场场长陈杰介绍,大约从今年6月开始,生猪批发价格涌现松动,目前,生猪价格平均每公斤已经在高峰时期的基础上下调了4元,这样平均一头生猪就比高价时少卖了约400元左右。陈杰说,在去年以及今年上半年的价格巅峰时期,养殖企业每头生猪的利润大约是500元,当时的养猪企业基本上都赚了大钱。但是,目前利润已经缩水了70%,每头生猪的利润约150元。
记者费解来 ,目前种猪价格也开始下跌。50公斤的种猪价格已从最高价位时的每头2100元,下跌至目前的1200-1300元;20公斤的猪苗价格每头也已下跌至420-440元。
业内人士估量 ,生猪价格下跌主要源于两个方面的原因:一方面,在高利润的刺激下,生猪饲养量增大,物以稀为贵的阶段已经完结,价格涌现理性归来;另一方面,生猪饲料中的豆粕等原料价格下行,目前豆粕价格从高价期的每吨4800-4900元降来 约4400元,生猪养殖成本下行。
猪肉价未变
9月2日下午,记者走访了海口市海垦路华泰集贸市场等多家菜市场费解来 ,目前猪排骨价格约为18元,精瘦肉约为15元,价格并没有涌现较大松动。
业内人士透露,生猪胴体即不包括内脏、去脚、去头,约占生猪总重量的70%-76%。他为记者算了一笔账:一头100公斤的生猪,如果批发价是每公斤14元,每头生猪批发成本约为1400元,生猪价格,每头检疫、运输等成本不足50元。也就是说,胴体猪每斤仅卖10元就能赚归成本,但是猪肉的零售价相对于批发价仍旧偏高。
记者费解来 ,生猪从养猪场进入市民餐桌主要经过批发和零售两个环节。其中,批发环节主要有两种模式,即零售商联合批发和批发商转手批发给零售商,也就是说,养殖环节的价格浮动并没有较快地传递来 零售环节。“养猪的不如卖猪的赚,只要每斤猪肉比批发价高1元,一头猪大致就能多卖140元。”某养殖企业负责人说。(记者 李少荣)


