现在确实是这样，养殖户亏损很厉害。沉默成本，我们叫做沉淀成本。2007年开始，猪肉价格涌现大幅度上涨，甚至我们也可以说是暴涨，短时间内就翻倍上涨。当时大量的工商资本进入养猪行业，一下子就形成这种生产能力。2012年以来，猪肉价格不断低迷，阶段性，就说季节性上涨，但总得来说，应该来说养猪户全面性或说普遍性的亏损，那为什么他不退出?那么主要是，如果他投资进去了，就已经花出大量的资本了，如果现在退出来，那么他的生产设备、设施，都不能够变成现金，变成收入的话，他退出舍弃 了，应该代价更高。所以他就在这儿死撑住。

　　确实饲料价格下行，那么主要的玉米、大豆的价格都降，对于养殖户来说，是一个好消息，缓解了他们养猪价格归落的压力。但我个人认为，短时间内，饲料价格归落不是导致猪肉价格归落的直接因素，或者决定性原因。因为短时间内，猪肉价格主要由市场的供需关系决定。那么供过于求，价格就归落。当然从长时间来看，猪肉价格跟成本之间是高度相关的;但在短时间来说，它的相关性比较小。

　　刘戈：牛羊肉价格会不断上涨 会发展来 跟韩剧里的牛羊肉一样贵

　　(《央视财经评论》评论员)

　　我不晓 道你注意来 韩剧里的一些情节没有?韩国人在最近二三十年，他的饮食结构也在发生变化。每一个人所食 的牛肉的总量在增加 ，可能20年增加 了一倍。原先 的话，3、4公斤，现在来 了10公斤了。但牛只是那么多，那这个时候价格就蹭蹭地往上涨，所以我们现在也和韩国面临同样的问题。

　　就牛羊肉来说，供给是跟不上的。牛羊肉价格会不断上涨，在相当长一段时间里不断上涨。如果只是依靠我们中国的国土来供应中国的牛羊肉的话，那肯定 不够。再过多少年，就跟韩国电视剧里发生的情景肯定 是一样的，牛肉肯定 是三、四百块钱一斤。的确二师兄是很难管的，孙悟空也管不了，所以你要相信你比孙悟空还厉害。

　　李国祥：牛羊肉价格还会不断上涨 这是世界性的现象

　　(《央视财经评论》特约评论员)

　　主要是，我个人认为，猪牛羊的繁育 能力不一样。牛羊来说，它的繁育 应该很慢。牛一来 两年，才能够一头母牛，一头幼崽，那么一头羊，一年大致能生一个幼崽。所以我们在农村调查时候，牧民都是在说在干着急 ，价格很高，但只能干着急 ，刺激不了生产。如果从需求的角度来看，牛、羊肉相对来说，平时主要的是高收入消费，养猪网，那么价格的上涨，对它的调剂 能力应该来说，基本上没有什么约束力。还有，就是我们的归民、穆斯林是食 牛羊肉的，那么对价格也是比较不敏锐 的。那么这种供求关系，生产能力有限，需求又调剂 不了，那么只能眼看着它在连续上涨。

　　规模化，它不一定能把价格降下来，甚至有的时候在供求关系比较紧张的时候，反而会抬高价格。为什么?因为据我们费解，牧民也都是小规模饲养。那么现在集中上市的，屠宰的，能够拿来 市场来卖的，往往都是规模化饲养。规模化饲养，主要是育肥阶段，那么把很多的牧民小规模养殖的集中起来，那么整个市场是供不应求，供求偏紧，所以说他们把握 着这个市场的供给，所以卖方市场来控制市场价格，所以说再供不应求，所以他们很可能人为的抬高价格。

　　我觉得牛羊肉会不断上涨，如果政府不摘 取调控措施，那么在节假日涨得更厉害。所以现在很多地方加大了政府的储备，在节假日的时候，那么我们来抛出，来平抑价格。现在的牛羊肉上涨，是世界性的现象，不是哪一个国家。

　　李国祥：建立目标价格制度 一定不能扭曲市场

　　(《央视财经评论》特约评论员)

　　对于猪肉的价格，我个人认为，如果政府不进行调控，任凭市场的力量发挥作用的话，那么最后肯定 是会忽高忽低，暴涨暴跌，这是避免不了的。所有的农产品，要没有市场进行适当的、比较好的干预，都是这个结果。当然，如果政府干预不合适，那么有可能会加剧这种震荡。干预好，应该来说能够平抑这种市场震荡。市场必然会带来这一种震荡，那么政府就想把这个震荡缓和一点儿，但是想杜绝它，那是不可能的，除非你不搞市场。