猪肉追溯系统
中国江苏网2月26日讯 （记者 曹敏 马春燕 通讯员 张林芳）“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是每个消费者关注的焦点。2月22日凌晨，南通农副产品物流中心猪肉批发市场试营业，当天成交445头，约占市区猪肉销售总量的三分之一，目前成交规模稳步攀升，养猪网，截至26日，5天共交易猪肉2831头，成交量18.9万公斤。
目前，该交易区汇聚了雨润集团、众品集团、江苏长寿大红门食品有限公司等多家生猪产业化龙头企业。同时，市区现有猪肉批发大户中，绝大部分已缴纳摊位和板房租金、食品安全以及履约保证金，进场经营。
南通农副产品物流中心作为市政府“为民办实事”工程， 南通市最大的“菜篮子”，自2012年3月18日开业以来，形成了蔬菜、水果、水产、南北干货四大交易区，日交易额突破1000万元，2013年交易额来 达40多亿元。此次该中心建立猪肉批发市场，是为了进一步丰富经营品种，同时更是为了让广大市民食 上安全、放心的猪肉。南通农副产品物流中心猪肉批发市场交易时间为每天凌晨0：00-6：00，交易地点：南通市崇川路777号（世纪大道999号）水产冻品区东首大棚。
为让人民群众食 上“放心肉”，南通市委、市政府主动引导南通农副产品物流中心开创 猪肉批发交易，努力构建“猪肉质量安全信息可追溯体系”，着力打造安全放心的猪肉批发交易平台。南通农副产品物流中心猪肉批发市场试营业，是我市保证 食品安全的又一重要举措。实行猪肉集中批发，是贯彻《南通市人民政府关于加强生猪屠宰治理 规范猪肉经营行为的通告》的重要举措，能够有效落实“两证两章”（两证即《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》，两章即“动物产品检疫合格”验迄印章、“肉品品质检验合格”验迄印章）和索票索证制度。外地猪肉入场时，农林检疫部门和批发市场需做三种基本“瘦肉精”和猪肉含水率的抽检及登记工作，对合格肉品重新核发《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》，进一步确保猪肉食品安全。
