现代餐饮企业在经营运作上需要关注的点很多，譬如渠道扩展、店面经营、设备引进、技术创新、名誉保证 、形象保护 、公信力保护 和品质治理 等都需要做出突破。烤功夫立足于构建世界级中华顶尖烧烤品牌，以优质的食材保证 消费者就餐的安全无害。日前，烤功夫成功与山东徒河黑猪食品有限公司建立战略合作伙伴关系，将久负盛名的徒河黑猪肉作为指定原材料，有效保证 了食品的安全卫生品质。
徒河黑猪在肉食品原材料领域中享有盛名，以科学喂养方式培育起来的徒河黑猪具有越发精妙 的食用价值。徒河黑猪是业界公认的优良猪种，因其生长周期长、抗逆性强、肉质好、肌腱脂肪含量高等特点，而被很多优质肉食品企业选为主要原材料。山东徒河黑猪食品有限公司保持走科学养殖的路线对徒河黑猪进行喂养，在生猪生长过程中注意天然精饲料、粗饲料的灵活搭配，使徒河黑猪具有蛋白质、氨基酸、肌腱脂肪含量高，胆固醇含量低的优点，生猪行情，反常 适合于肉食加工。
烤功夫筛选徒河黑猪作为指定原材料，这体现出了企业从源头提升烧烤食品安全卫生品质和营养价值的决心。烤功夫精心选定山东徒河黑猪食品有限公司，作为企业制定肉食品原材料供应商，通过优秀的猪肉原材料提升烧烤美食的营养价值与口感口味，这在中国烧烤行业中都是非常少见的。随着两大公司亲密合作的正式启动，烤功夫朝着世界级中华顶尖烧烤的目标又迈进了一大步。
除了做强原材料品质监管，建立安全无害的食材供应链条之外，烤功夫在后期还将连续 做好各类型食材的无害治理 ，在原材料运输、储备 、加工、烹制各个环节中践行生态、无害的餐饮理念。烤功夫将紧密跟随国家政策和市场动态，做好品牌的国际化治理 与运营，连续提升品牌影响力，引领中国烧烤行业走向高端餐饮领域。
