与杭州蔬菜批发市场相邻的浙江良渚蔬菜批发市场也主动开拓渠道，想办法与著名蔬菜产地签订合作协议，以平稳的货源渠道来保证杭州优质蔬菜供应量。

　　今年8月，浙江良渚蔬菜批发市场与张家口市张北县坝上蔬菜产业有限公司签署了战略合作协议书，达成年订购6万吨张家口蔬菜的合作意向。

　　浙江良渚蔬菜批发市场副总经理陈祥德表示，张家口坝上错季蔬菜因天然绿色、品质优良、价格适中，进入杭州市场近10年来备受市民青睐，往往供不应求。此次合作协议签订后，杭州市民将有保证 地享受来 更多的张家口优质蔬菜。

　　不仅满足全杭州市民的日常所需

　　杭州的蔬菜还供应来 全省各地

　　从大豆原料来 加工生产线再来 装豆腐的塑箱

　　每一个环节都在确保着你食 来 的“祖名”安全健康

　　“今天买的全精肉价格每斤16.62元，总算比前几天便宜了点，现在还是食 多少买多少。”9月23日，在杭州和睦综合农贸市场买菜的王大妈心里稍微平稳 了点。一段时间来看来 猪肉价格连续上升，王大妈曾经动过多买点猪肉冻在冰箱的念头，就忧患猪肉价格下不来。“现在好了，看来 猪肉价格能升能降，我们心里也就踏实了。”王大妈说。

　　王大妈的忧患也正是不少市民内心的担忧。今年春节之后猪肉价格连续创出新高，往后，还能食 上质优价廉的猪肉吗？为此，记者找来 杭州五丰联合肉类集团。一直以来，杭州五丰联合肉类有限公司占据了杭州生猪屠宰加工、批发交易的主渠道。

　　见来 五丰联合肉类集团副总经理钱娅的时候，她向记者透露，“五丰的生猪自营牧场和合约牧场都在扩容当中，年底来 明年上半年将有更多生猪出栏，市场上的猪肉供应量会相应增加 。”

　　据悉，为了保证 市场供给，平稳猪肉价格，杭州五丰摘 用的是自营牧场和合约牧场“两条腿”走路方式。五丰联合肉类集团在衢州和淳安分别拥有集团控股牧场，自营牧场每年能保证5万—6万头生猪出栏量。虽然有不少合作牧场，但五丰保持建设自营牧场，因为自营牧场生猪的出栏量和质量能得来 有效保证 。

　　正是保持了自营牧场经营和扩建的路子，五丰自营牧场的规模得来 不断扩大，不仅保证了全市100多家联合康康自营店的供应量，还承担了杭州市部分猪肉活体的储备任务，一旦市场尤其震荡，五丰自营牧场生猪将成为杭州猪肉市场供应强有力的后备军之一。

　　“我们从2004年开始建立自己的基地，这么多年来，我们也充分感受来 自营牧场的好处，不仅生猪质量有保证 ，也能根据市场供应情景灵活调整出栏数量。”钱经理透露，今年下半年，五丰还将在淳安扩建牧场，1.5万头生猪仔即将进栏。再等半年多时间，更多的五丰优质猪肉又将上市了。

　　除了扩容自营牧场，五丰合约牧场也在扩容当中。目前，五丰的合约牧场遍布浙江省内，这些合约牧场和五丰集团有着多年合作，且都是当地的规模户，不仅在质量方面有保证，也成为杭州市场猪肉供应的有力支撑。

　　“大牧场实力强，技术好，规范，生猪成活率出栏率都高，它们为五丰集团提供了可靠的货源数量和质量保证。”钱副总表示，长远来看，无论是对平稳生猪生产和供给，还是对确保肉品安全，实现养殖、屠宰及加工的规模化发展，保持发展商品猪基地生产、建立和完善以批发市场为中心环节的市场网络，实现产、供、销的一体化发展，生猪价格，是调控生产与消费的有效方式。