猪肉价格逆转了。昨日，记者走访岛城多家农贸市场发觉，猪肉价格有了显然上涨，猪肉的零售价每斤来 达13元左右。对于广大养殖户来说，无异于“解套”的时候终于来了，生猪出栏价格每斤已经从5元上涨至7元。业内人士认为，供应量的减少是导致生猪价格猛涨最重要因素。
探访猪肉价格随高温猛涨
据全国农副产品和农资价格行情系统观测数据显示，7月中旬以来，全国猪肉价格涌现较为显然的归升态势。记者探访多家农贸市场发觉，普通白条肉价格来 达 13元/斤、五花肉10元/斤、排骨15元/斤，猪肉的各个种类相比六月都有了不同程度的上涨。随后，记者走访家乐福、悦喜客来等超市发觉，原先经常搞的特价活动现在已经不见踪影，超市普通猪肉的售价也来 达12元/斤。 “这次猪肉是真的开始涨价了。 ”
山东青岛四方路市场猪肉经销商王先生告诉记者，进入7月以后猪肉价格有了显然上涨，现在零售价都来 达13元/斤，5月份的时候仅10元/斤。虽然此前猪肉曾经有过短暂的上涨，但很快又跌落下去。
调查生猪出栏价7月破“7”
猪肉零售价上涨的背后是其出栏价格的不断攀升。平度生猪养殖户方先生介绍，今年上半年生猪出栏价格一度降至5.3元/斤，对于养殖户来说几乎是在干赔本的买卖。现在平均出栏价格已经涨来 7元/斤，开始有所纯利。据费解，在生猪饲养领域有猪粮比例之说，一旦出栏价格与饲料价格比例跌破6:1，就意味着养殖户将面临着赔本的境地。但方先生坦承，生猪价格，虽说生猪出栏价格的上涨确实对缓解养殖户亏损状况有所好转，但还应该看来 连续攀升的饲料价格，近段时间玉米等生猪主要饲料价格上涨较快，给养殖户带来了一定的经营压力。
业内人士介绍，生猪减少是造成猪肉价格反弹最重要的因素，受前段时间猪肉价格低迷影响。很多中小养殖户舍弃 了生猪饲养，直接导致供应量减少，物以稀为贵，带来了猪肉价格的整体上扬。此外，还与“养殖户”压栏存在一定的关系，不少养殖户在猪肉价格低迷时一直在观望，等来 价格上涨时跟风出手。
