创下今年最高纪录；业内估量 猪肉零售价或再冲高
新快报讯 （记者 陈志龙）8.3元/斤涨来 8.7元/斤，广州嘉禾交易市场的生猪批发价昨日再度猛涨4毛，再创今年最高纪录！记者昨日摘 访费解来 ，由于批发价在昨日刚刚上涨，目前尚未反映来 零售价上，但广州各大市场的猪肉零售价近几日一直保持 上扬态势，并在连续刷新今年最高纪录。业内估量 ，由于批发环节再涨价，猪肉零售价近期或再走高。
批发价一个月涨近两成
记者昨日从广州最大的生猪批发市场——嘉禾交易市场费解来 ，昨日的良种瘦肉型生猪，其批发价格从前天的8.3元/斤，猛升来 8.7元/斤，这已超过七八月份的最高水平，创下今年最高纪录。而比起11月1日的价格（7.4元/斤），一个月时间每斤足足涨了1.3元，涨幅近两成！此外，天河肉联厂的猪肉批发价，也从上月初的7.3元/斤涨来 昨日的8.2元/斤；茅山肉联厂的猪肉批发价则从上月初的7.4元/斤涨来 昨日的8.1元/斤。
至于批发价再涨的因素，批发市场方面表示，这是因为外省来穗的生猪供应量跟不上，中国养猪网，货源较紧导致。嘉禾生猪交易市场目前每天的生猪供应量为6000多头，比原先 的9000多头减少了1/3。
档主宁可少赚不敢再提价
广州市菜篮子报价中心的观测数据显示，昨日广州市有皮上肉均价已来 达12.5元/斤，瘦肉均价已来 达15.60元/斤，排骨均价则为16.60元/斤。记者随后走访市内各大菜市场，发觉有皮上肉卖价多为13元/斤，瘦肉价格更是普遍卖来 15-17元/斤。海珠肉菜市场和宝华市场的有皮上肉，昨日都卖13元/斤。瘦肉方面，东川新街市的价格为16元/斤，江南西肉菜市场有部分肉档卖来 17元/斤。
业内人士表示，由于批发价昨日才上调，不会立刻 反映来 猪肉零售价格上，分析未来几天，部分零售市场将会跟涨。不过，也有不少受访肉档主表示，猪肉价格已经很高了，不敢再往上涨了，石牌菜市场一位档主说，“再涨食 的人少、生意差，那就惨了，宁愿少赚点。”
记者从批发市场方面费解来 ，广州一些批发市场已与湖南、江西两省的大型养猪场签订了生猪产销战略合作协议书，来 明年8月，将有日均近2000头的生猪供穗，批发市场同时还开创 了福建、海南等猪源供应地，分析明年生猪供应将扩大，猪肉价将可望下调。
