猪肉价格不断低迷半年之后,终于开始逆转了。7月28日,记者走访市区多家农贸市场、超市发觉,猪肉价格不断上涨,部分超市猪肉的零售价格已经超过14元/斤。在猪肉价格上涨的背后,是生猪出栏价格的迅速归升。据费解,目前,生猪价格第一次突破7元/斤大关,对于中小养殖户来说,养猪终于开始扭亏为盈了。对此,业内人士估量 ,随着中秋节的临近,猪肉市场将于8月底走出传统意义上的消费淡季,分析猪肉价格在8月份保持 平稳增长的态势。

　　记者探访

　　五花肉涨来 每斤十元左右

　　7月28日下午,记者来来 山东省潍坊市奎文区早春园市场,一家肉店的老板告诉记者,最近这几天,猪肉的价格一直呈上涨方向。一样 的五花肉已经卖来 了12元/斤—12.5元/斤、精五花肉卖来 了13元/斤、后肘的价格也在12.5元/斤—13元/斤,前肘的价格变化不大,但也在11.5元/斤—12元/斤,总体上来说,猪肉价格相比6月份都有了不同程度的上涨。

　　在位于奎文区健康东街的南下河市场,五花肉约10元/斤,精瘦肉的价格为14.8元/斤。在位于潍城区健康西街邻近的南门农贸市场,五花肉的价格在11.5元/斤—12.5元/斤,精瘦肉的价格约14元/斤。

　　随后,记者又走访市区各大超市看来 ,万家福北宫店的精瘦肉为14元/斤,五花肉价格为9.8元/斤,大润发V1广场店的精瘦肉价格为12.9元/斤,五花肉价格为9.5元/斤。“我记得4月份时五花肉每斤7元多,前肘肉、后肘肉每斤也不来 8元。”大润发超市一名工作人员告诉记者。

　　收购商

　　生猪价格每斤已突破七元

　　猪肉零售价格上涨的背后是生猪出栏价格的不断攀升,目前生猪的收购价格已经突破7元/斤。在潍坊振祥食品有限公司从事生猪收购工作的李先生跟记者说,自7月23日开始,生猪的收购价格正式突破7元/斤大关,这几天一直坚持在7.1元/斤—7.2元/斤。

　　李先生说,今年春节前,生猪的收购价格来 达了最高,曾经接近9元/斤,但这个价格只是昙花一现,坚持了没有几天。从春节开始,生猪价格大幅归落,一直不断来 “五一”左右,在这段时间里,生猪的收购价格从8.8元/斤左右一直归落来 5元/斤左右,平均每斤猪肉归落了约4元钱。

　　李先生告诉记者,“五一”期间,生猪的收购价格降至了最低点,随后便开始涌现缓慢反弹,价格虽然一直在上涨,但涨幅并不大,一直涨来 临近8月份,才终于突破了7元/斤。李先生坦言,虽然生猪收购价格“超七”,但并不代表所有的养殖户都能挣钱。

　　“对于一些中小型养殖户来说,这个价格终于可以让他们‘解套’了,但对于一些大型养殖场来说,这个价格只能让他们不赔或者少赔,还谈不上赚钱。”李先生说。

　　李先生介绍,之前的这半年时间,对于养殖户来说一直都是在干赔本的买卖,正因为如此,有很多中小型的养殖户已经不干了,保持下来的中小型养殖户算是等来 了甘头。但对于大型的养殖场来说,受连续攀升的饲料价格影响,经营压力仍旧 很大。

　　李先生说:“最近这段时间,玉米等生猪的主要饲料价格上涨比较显然,之前在1元/斤左右,目前已经涨来 了1.4元/斤。成本连续上涨,给养殖户带来了很大的经营压力。”