后市三类食品价格走势猜测
下半年上涨空间10%~30%
按照据统计局昨日发布的数据，蛋价在5月底停涨。即便如此，对于后市价格，业内人士多预期走高。专业网站“本来生活网”市场部黎亮告诉记者：“今年鸡蛋存栏较往年下行了约30%，生猪行情，从小鸡补栏来 蛋鸡产蛋还需要近5个月的时间，即使五一补栏的小鸡也要在今年国庆期间才可以来 达成鸡产蛋的请求。这就意味着：今年中秋、明年元旦和春节等消费高峰期，国内鸡蛋供应还远不足以满足需求，这样鸡蛋期、现货市场后市还将面临较大规模的上涨。即使排除市场投机的原因，今年三、四季度，分析蛋价较目前位置的上涨空间仍有10%~30%。”
鸡肉价格：
走势不易确定 技术面存归调压力
多数业内人士对于鸡肉价格的后市发展并不确定。一方面，多城市欲推“冰鲜”上市的政策，正在观望广州冰鲜鸡试行的情景；而广州市政府为了加强冰鲜鸡市场供应，本月26~29日组织餐饮业摘 购。部分业内人士相信其间将会有对毛鸡市场利空的消息发布。另外一个方面，鸡肉价格的反弹始于今年3月，涨幅、上涨时间都大于猪肉价格，技术面也有归调压力，本月初的价格已经涌现了小幅度的微降，后市走势仍要看企业与市场如何博弈。
生猪价格：
本月或仍有显然上涨
新牧网的凌觉歌则预期：短线、中线方面，猪价仍有连续 走高的空间。经过五月底的集中出栏，本月初的生猪市场供需将趋于平稳 ，分析本月生猪出栏均价较五月份将有显然上升；七、八月或能在偏高价格上稳固 运营。
涨价因素
首季“杀鸡”“杀猪”
致价格反弹
蛋市有资金投机做多
估量 称，猪肉与鸡肉仍处熊市中，技术面涌现了“触底反弹”的行情，应是近期价格大幅攀升的根本因素。
广东新牧网估量 师告诉记者：今年一季度华东、华南地区养殖企业大面积的“杀母猪”、减产行为对于市场价格形成了一定的促进，五一、端午假期的节日需求增加 ，也使市场逐步恢复了元气。记者从各地食品加工企业费解来 ：其收猪摘 购受阻，养殖企业的出栏数大减；南方市场养户惜售情景更甚，批发市场的进场量整体下行，交易情景逐步转热。
而早在去年底，就掀起了“杀蛋鸡”的潮流；进入2014年后，部分广东养殖企业的土鸡、中速鸡养殖数量都大减了20%~40%，供应量大为减少，加上节日效应推动，市场不断反弹。
“蛋鸡”被杀后，鸡蛋数量减少，蛋价自然上升。不过，由于鸡蛋较肉类容易储存 ，部分投机资金也逐步 流入了蛋类市场。记者从广东几家期货交易公司费解来 ，鸡蛋期货的交易量4月以来直线上升、增长了2倍有多，机构看好未来半年的长线价格，现货市场中的做多情绪也非常高涨。
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