编者按
自《农民专业合作社法》今年７月１日施行后，各种形式的农民专业合作社大量出现，其中辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社的发展最具生命力。博惠合作社把握《农民专业合作社法》的精髓，依法办社，以谋取全体成员的共同利益为宗旨的生产经营模式值得借鉴。
博惠合作社已在３个方面有所突破：一是博惠合作社深刻领会《农民专业合作社法》的精髓，提高农民专业合作社的组织化程度，使分散生产经营的农户通过合作社的组织形成集约化的治理 、产业化的经营，逐步实现现代化生产经营体系，降本增益，带动农户共同致富。
二是博惠合作社依法办社，以农民成员为生产主体，以非农民成员作为带动农民致富的经济带头人，以企业成员作为龙头，为农民成员提供生产资料及生产技术，形成了多方受益的良性循环经济产业链。
三是博惠合作社认识来 农民专业合作社是党和政府支持新农村建设、增加 农民收入的重要挠 手，是一个崭新的渠道，是一个新的载体，是今后农业发展的趋势和必然的筛选，是一个最新的商机，是加大支农惠农力度、转移农民就业的一种新的方式，是把农民从土地中解脱出来增加 收入的一条捷径，从而在提高农民生活质量的同时，拉动了消费，推动了社会经济发展，为建设社会主义和谐社会做出了奉献。
本报记者 张美报道
为发动更多的农民出资入社，参与健康养殖事业，使分散的农户个体经济变成集约化的产业经济，从而来 达农民增收、企业发展、政府放心、社会和谐等多方共赢的目的，２００７年７月 ２４日成立的辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社，经过几个月的发展，取得了显要的成就。目前，申请入社的农民有３８００多人，建成成员企业繁育 基地６个，存栏特种野山猪１３０００余头，完善了饲料加工厂、屠宰场、冷库、肉食品加工厂等配套设施，已经成为全国最大的一家特种野山猪养殖专业合作社。
适应发展需要
努力开创集约化经济发展新途径
２００７年，中共中央、国务院一号文件明确提出把发展现代农业作为新农村建设的首要任务，现代农业的核心是科学化，特点 是商品化，趋势是集约化，目标是产业化。大力推进现代农牧业产业化发展，增加 农民收入是我党工作的重中之重。
２００７年７月１日《中华人民共和国农民专业合作社法》的施行，是对农业生产经营体制的创新，是党和政府新阶段指导农业和农村工作的重要挠 手，为国家直接扶持农民找来 了一个全新的载体，提供了一个崭新的渠道，为由粗放分散型经济向集约化经济发展，提高现代农业产业化组织能力，参与国际竞争，走向国际经济一体化奠定了基础。
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社正是在这样的大背景下应运而生。依据《农民专业合作社法》，辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社是广大农户、养殖生产企业（基地）自愿联合组建成立的。企业成员加入合作社将成为农业产业化经营发展中的新形式，有利于拓展农产品的生产、销售渠道，培养优势产业，提高产业化水平，带动广大农户共同致富。
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社具有八大功能：一是变分散经营为规模经营，实现了规模效益；二是以能人大户影响合作社成员，实现了经营聪明共享；三是社员各显其能，实现了能力互补；四是搜集信息，解决了单家独户与社会大市场之间的信息不畅问题；五是建立了与政府、科研机构的平稳联系，成为推广先进实用技术、传播产业政策的直通车；六是凝聚了产品、产业开发的力量，是产业化经营的有效组织方式；七是成员与成员的共同需求、合作社与合作社的共同需求孕育了同业者的合作运行机制；八是成员之间的经济合作带动了成员与成员、组织与组织之间的民主气氛，推进了和谐社会和社会主义新农村建设。
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社是在农村家庭承包经营的基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者自愿联合，通过出资合作方式进行生产、经营、分配和民主治理 的互助经济组织。合作社以本社社员为主要服务对象，以自己的成员企业为龙头，以农户为主体，为社员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。在饲养过程中，前期主要由有经济条件无饲养条件的合作者出资，由合作社负责筛选综合实力较强、信誉良好的养殖场成为合作社的成员企业，为合作社繁养由野猪与家猪杂交出的优势后代——特种野山猪。由于肉质特殊、口感良好、香味迷人、营养丰富，加之摘 用健康养殖新方法，特种野山猪肉具有极高的保健价值。而且，它耐粗饲料，免疫力强，食量小，产仔率高，市场价格高出普通猪２倍，投资归报率在１００％以上。特种野山猪２００４年被列入国家星火计划向全国推广。几年来，由于分散经营形不成规模，饲养成本增加 ，收益下行，无法扩大生产，靠杀猪卖钱养猪，越杀越少，规模也越来越小，市场上特种野山猪肉的供应量几乎是零。只有走合作养殖的道路，成员企业和养殖户合作，实行统一规划、统一饲料、统一防疫、统一保险、统一归收、统一加工、统一销售，才能为社员规避风险，保证 其收入。中期初具规模后，主要向有饲养条件无经济条件的农户推广订单养殖，由合作社提供仔猪、饲料、技术等，农户按请求饲养，统一防疫、统一保险，合作社统一归收、统一加工、统一销售，迅速扩大规模。规模效应＋集聚效应＝品牌效应，这样才能增加 经济收入。后期，合作社主挠 深加工、市场营销，保护好自己的品牌。
筛选畜牧新品种
努力开发绿色健康无公害肉食品
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社的领导者创新思维，锐意进取，在特种野山猪养殖专家张跃超教授的倡导和技术指导下，他们把发展趋势筛选在近年来越来越受人们关注的特种野山猪养殖上。
野猪抗病力强、瘦肉率高、肉品质好、养殖成本更低、效益更好，发展前景辽阔，各方面都比家猪更胜一筹。由于市场紧俏，２００６年野山猪肉的市场价格由２００５年的每公斤３０元上涨来 ４０多元，上海等地更是来 达５６元／公斤的高价。农户养殖一组野山猪种猪，一样 利润可达１０万元以上，所以许多家猪养殖场纷纷转产养野山猪，这也成为许多投资者、养殖户的首选项目。
特种野山猪是选用经过家养训化后的野山猪与优质家猪杂交，经过定向培养等技术手段处理后形成的野山猪中的新品系。它集家猪和野猪之长，看似野猪，故取名为特种野山猪。它免疫力极强、耐粗饲料、食量小（是家猪的２／３）、繁育 能力强（两年达５窝），摘 用无公害的绿色健康饲料饲养，散放与圈养结合，生长周期为８个月，其肉不仅味道香醇，而且营养丰富，是当今农业产业结构调整中不可多得的畜牧新品种，是生产绿色生态猪的主导途径，已经被列为国家星火计划推广项目。
特种野猪根据杂交方式的不同，其所含纯种野猪的血缘有１００％、７５％、５０％、２５％等多种不同纯度，根据饲养情景和市场反馈，筛选７５％纯度的特种野猪养殖为最好。如果纯度更高，则生产速度极慢、产仔数少、难饲养；若纯度更低，如５０％、２５％纯度的特种野猪，则外形、抗病力、耐粗饲、瘦肉率、营养成分等方面与家猪相差无几，没有饲养的价值。同时，由于杂交、选育的方式不一样，同是７５％纯度的特种野猪种猪，抗病力、产仔数等也会相差很大，如一样 的特种野猪胎产仔数一样 为６－８头，而福建省招宝农庄历经１０年选育的高产系特种野猪胎产仔数一样 为１２－１４头，最高可达１７头，是一样 野猪的２．５倍。同样是养野猪，效益可能差几倍。
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社特种野猪繁育养殖项目摘 用中国发明专利“纯种野猪驯化繁育方法”进行驯化繁育，摘 用中国发明专利“野猪人工驯化养殖饲料的制备方法”经尤其 加工制成野猪饲料，使特种野猪养殖繁育形成了成套的技术体系。参照全国家种猪遗传评估测定的方法，由原先 的小群闭锁改为大群开放式选育，同时在测定指标上也做了适当调整，从而使测定选育方式变得越发简便易行，改良速度也较以前有了显然提高。经过几年来的性能测定与选育，在保持 产仔性能平稳遗传的情景下，改良的总体方向仍较显然，特别是在体型外貌上，校正背膘厚的变异系数大大减小，野猪群的体型整齐度显然提高，野猪群生长发育指标（达１００ｋｇ体重日龄及背膘厚）在２００５年有大幅度提高。特种野猪驯化养殖性能测定及Ｂｌｕｐ法的应用对特种野猪质量的提高，已被养殖场广泛认同。
特种野山猪作为一种新的肉类食品，市场前景辽阔。
从人们的饮食需求来看，饲养推广特种野山猪不是为了改变人们的饮食习惯，而是为了提高人们的饮食质量。目前市场上销售的猪肉普遍是用快速育肥（育肥周期４个月）的方法生产出来的，它虽然占据着肉类市场的主导地位，但不是人们的需求带来的结果，而是生产者为了降低生产成本互相竞争的结果，猪肉消费者已是别无筛选。如果这时市场上能够涌现同类且质量优良的特种野山猪肉，对消费者来说，无疑是多了一个筛选的机会。
从人们的健康意识逐步 增强的客观事实来看，食用绿色健康猪肉的人必然越来越多。近年来，城里人开始对农村老百姓自养的笨猪肉感爱好 ，这意味着肉类食品消费结构将要在质量和价格上发生重大变化。因此，特种野山猪肉一定会受来 消费者的青睐。因为特种野山猪亚油酸含量是家猪的２．５倍，而亚油酸是人体所需营养中最重要的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质。它对促进人体新陈代谢、心脑血管保健和抗组织细胞氧化有特殊功效，一旦缺少就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍；亚油酸能与胆固醇结合成酯，使胆固醇彻底得来 降解，预防血管硬化、高血压发生；它也有抗凝作用，能预防脑血栓、心肌梗塞、冠心病；同时，还具有延迟细胞老化，延长人类寿命之奇效。
从国家宏观调控的政策来看，许多法律法规都在为健康食品开绿灯，限制超标食品的销量。为此，特种野山猪肉的需求空间也会越来越大。上世纪８０年代以前，国家肉食品匮乏，各级政府倡导农民通过各种方法提高养殖产量。现在肉食品已极大丰富，其质量安全问题被人们所关注。在这方面，发达国家认识得较早，瑞典于１９８６年在全球率先禁止使用促生长剂。目前，我国对农产品质量安全的问题也非常器重，中共中央、国务院２００７年一号文件明确提出了健康养殖的问题，《农产品质量安全法》的实施也是最好的证明。今后，凡是容易对人体造成健康危害的肉食品将会逐步退出各大超市和副食品商店，取而代之的应是绿色健康无公害的肉食品。特种野山猪在饲养过程中，因饲料中没有添加激素、从容剂、抗生素等有害物质，其肉中无任何污染和残留，因此将会占据肉类消费市场较大的份额。
特种野山猪不仅以它绿色健康无公害的优势被广大消费者所认可，它庞大的利润空间也被一些投资者看好。
随着我国农业产业结构和生产方式的转变，畜牧科技水平的日渐提高，规模化、工厂化养猪在各地突然 兴起，集约型的养猪逐步取代传统式、分散型、小规模的一家一户副业型的养猪成为必然的方向。据业内的测算：在现今的上市生猪商品总量中，来源于规模化养殖场所的占１８％－２０％，并且呈逐年攀升之势，这对于社会化商品供给、调剂 市场供求平稳 、平稳市场消费价格起来 了主动的促进作用。同时，也对畜牧业产业化、产前连种植（生产）、产后连加工业（生产）、形成区域性的规模经济起来 了相当重要的作用。毋庸置疑，规模化集约型养猪生产将成为社会示范的窗口、现代畜牧科技的载体，它在现代生产工艺流程、良种配置及其优化杂交组合、饲料营养、疾病防治、环境处理与有机废弃物的综合利用以及科学化治理 等方面的科技含量约为５０％以上，并有望实现６０％－７０％的总体目标，这样能够更好地发挥规模化养猪生产的理想水平。
在大力推广绿色食品保证 消费者身体健康的今天，不论是绿色猪肉食品的销售，还是有机肥的销售，都有辽阔的市场，而环保型的产业化养殖场在国内更是凤毛麟角，因此，企业所做出的成绩将推动整个养殖业的一次新的革命浪潮。就猪肉食品而言，辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社有长期的国内外客户，企业无任何市场压力和困难，而有机化肥的生产和使用，既可生产绿色粮食，又优化了土壤结构，减少了对水田的污水排放而导致的环境污染，因此，发展特种野山猪养殖前景辽阔。
创新经营治理 模式
努力打造具有竞争力的养殖业巨舰
现金流是生产经营的命脉。为了提高合作社成员企业（基地）的养殖能力，扩大订单养殖规模，辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社与有经济能力但无养殖条件的城镇居民进行合作养殖。为了把合作养殖模式做得越发合情、合理、合法，辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社按照《农民专业合作社法》的请求，让城镇居民以出资合作的形式参与健康养殖事业，使其获得盈余返还。具体合作模式是：合作者出养殖成本，合作社负责给成员企业投资，养殖基地负责饲养、繁育和治理 。基地留存５０％的利润，给合作养殖户返还盈余５０％。
辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社摘 取的经营策略是：
以合作社成立社员出资为契机，发展订单养殖户，形成养殖规模，夺 占市场份额。靠量纯利是集约化生产的特点。合作社将与入社农户签订合作养殖协议书，把千家万户的猪舍变成饲养特种野山猪的基地，合作社提供仔猪、饲料配方和技术指导，通过农民饲养治理 、合作社收购销售的模式，扩大合作社饲养繁育特种野山猪的能力。为了降低死亡率并保证猪肉质量，养猪论坛 ，合作社将实行统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保险、统一收购等措施，将农户的风险降至最低程度。
以宣传报道为载体，提高特种野山猪肉的市场信誉度。合作社将在不同阶段，通过新闻媒体发布信息，以舆论引导消费者树立健康饮食理念，用特种野山猪的概念吸引广大读者的眼球，让特种野山猪肉成为健康饮食流行语，激发人们消费特种野山猪肉的欲望，提高特种野山猪肉在市场中的热销地位。
以资源整合为手段，扩大养殖基地规模。计划在年内联合１０家养殖企业，借助特种野山猪肉品牌的影响力，依靠国家扶持合作社发展的政策优势和经营优势，与养殖企业或养殖大户合作，尽快形成养殖规模，打造品牌，控制价格，实现共赢，以此全面占据 东北野山猪肉食品市场，辐射全国市场。
以深加工为增值手段，提高特种野山猪的经济效益。有计划地与有屠宰加工资质的成员企业或交通便利、信誉度高的肉食品加工厂合作，托付 他们对特种野山猪肉进行深加工，提高特种野山猪肉的附加值。下转Ｂ６版
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