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进入6月中旬以后，天气越来越热，居民饮食习惯趋于清淡，猪肉消费量降低，洛阳市猪肉价格近一个月时间涨速趋缓。从“洛阳市猪肉价格走势图”中可以看出来，我市猪肉价格从今年春节以后开始“跌跌不休”，5月初急速上涨，五月中下旬以后猪价震荡曲线趋于稳固 ，涨速趋缓，目前基本平稳。具体观测数据显示，今年年初1月3日，我市猪肉零售价为26.5元/公斤，春节假期过后不久的二月中旬价格开始下滑，四月以后降速变缓，期间最低值为5月22日的22.54元/公斤，“五一”劳动节过后价格开始快速上涨，两周后来 5月16日，价格涨为24.28元/公斤，之后持续四周微幅上涨，最新价为6月13日的24.44元/公斤，最高价与最低价的价差为3.96元/公斤。目前猪肉的传统销售淡季即将来临，分析短期内我市猪肉零售价格易跌难涨。
猪肉价格的涨涨跌跌，与生猪供应量和价格息息相关，春节过后不断低迷的猪价和4月份的低位徘徊使养殖户信心受来 打击，一些猪场抛售育肥猪，使4月份大猪存栏不断下行。进入4月下旬市场供应涌现减少迹象。五一假期的节日消费增加 ，凸显的供应的下行，给猪价上涨打下了基础。长期低价使养殖户承担 了较大的压力，当猪价涌现上涨方向时，其惜售情绪迅速增强。反常 是涌现上涨的态势时，养殖户压栏等猪价归升来 保本水平的心理非常强。前期低迷的猪价位这种上涨留下了较大的空间。严重的压栏惜售迫使屠宰场只能连续提高收购价格，导致生猪出栏有所减少，从而推动猪价上涨。今年以来猪肉价格长时间在较低水平运行，生猪养殖成本却并未下行，成本原因也推升猪肉价格上涨。5月中旬以后，天气越来越热，虽然肉类消费淡季来临，养猪网，但是6月初处于端午节假期，由于节庆效应，屠宰企业收购主动性增强，带动部分地区反常 是销区的生猪需求，部分地区生猪价格连续 小幅反弹，市场零售价也进入一个缓慢微幅上涨的过程。
