旺家福车间里的猪肉
旺家福车间里的调料桶
源成食品车间图片
牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜欢的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发觉，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。
“福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做成牛肉味的”
素有“鱼米花果之乡”美称的福建龙海市，是一个食品生产大县。公布资料显示，食品制造是当地的七大支柱产业之一。这个位于漳州市东部的临海“百强县”，密集分布着数十家食品公司，是业内晓 名的牛肉产品生产基地。但令人奇特 的是，这里出产的牛肉干(片)价格十分便宜，生猪价格，竟和生牛肉批发价差不多。
在福建省龙海市源成食品有限公司(下简称“源成食品”)，总经理姚源成告诉记者，该公司最便宜的牛肉干(片)22.5元/斤，最贵的30元/斤，“目前我们这一带销猪肉加香精牛肉干多地行销往全国的产品，价格为23.5元/斤的销得最好，销售量最大”。
记者费解来 ，这个价位和生牛肉的批发价接近。以商务部公开的2013年6月3日全国各地牛肉价格行情来看，牛肉批发价为22-28元斤。
1
23下一页
