中国江苏网4月16日讯 七年，是一个充满 变数的时间，七年之痒、七年之暖……如今，还有猪肉的“七年之变”。七年前，我们每月拿着千把块钱的工资（据2007年淮安市城镇居民人均可支配收入12158.96元），来 菜场上转悠时，食 斤七八元的猪肉都要权衡 权衡 ；7年后的今天，我们的收入已翻番（据2013年淮安市城镇居民人均可支配收入25456元），猪肉价格却一夜归来 七年前。“这肉价降得，真是难以置信。”市民感慨道。
“猪尾骨7.2元/斤”……看着永辉超市的标价牌，乔阿姨有点不敢相信自己的眼睛，“记得年初时还要10元左右，怎么现在跌得这么厉害！”昨天，记者在市区永辉超市看来 ，生猪行情，不仅猪尾骨的价格跌得厉害，年初14元左右一斤的五花肉，如今不过10元出头，大骨、龙骨均在10元以内，排骨也不过12元一斤。
超市摘 购员透露，上周，白条肉的批发价格为7.3元/斤，而4月15日，白条肉批发价格为7.2元/斤，相较今年初降了两块多钱。“像这样降价的行情，过去几年都没有涌现过。”
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统观测，生猪价格已连跌17周，遭遇近年来罕见的“冰点”。一份来自淮安市商务部门的调查数据显示，今年以来我市生猪和各类猪肉品的价格不断归落。3月份，生猪收购价为5.2元/斤，与去年同期的8.6元/斤相比，下行近40%，价格创7年来最低。
业内人士认为，除依然延续生猪价格低谷在春夏之交这个特点，供过于求是导致本轮猪价归落的主要因素。
市生猪办负责人赵如岭介绍，近10年来，我国猪肉价格的变化大概经历了3个周期。其循环轨迹一样 是：肉价归落——大量剔除 母猪——生猪供应减少——肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加 ——肉价归落，周而复始，形成了所谓的“猪周期”。眼下猪肉价格归落，恰好是来 了“猪周期”中的“肉价归落”环节。“去年，我市生猪价格一直平稳在高价位运行。由于这一时期养猪收益较高，生猪生产得来 较快发展，猪源充足。春节前后，部分养殖户看好行情，大量补栏，导致节后生猪扎堆上市，压低了价格。”
外地生猪的冲击，也是猪肉价格遭遇冰点的因素之一。赵如岭介绍，我市当地屠宰加工企业所屠宰的生猪80%从山东、河南等地调入，目前本地生猪销售不畅，这样就使得原本已经饱和的生猪市场进一步供大于求。
