基本信息
投资总额 2000万-1亿 行业 食品行业
所有制结构 合作方式
分析项目所用时间 不限 投资归收期
项目地区 黑龙江-鸡西-密山市
项目主要内容项目概况：
玉米酸奶项目是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，使玉米和牛奶的营养价值得来 进一步提高。
浸泡将玉米在40℃温水中浸泡24小时以上，直至其完全吸水溶胀。判定 方法为：纵向剖开玉米粒，中心无白色粉点则为浸泡完成。
打浆、过滤用50℃以下温水打浆，料水比为1：5，然后用200目滤布过滤，浆汁备用。
液化在玉米浆汁中加入液化酶，用柠檬酸调pH为6，加热至95℃左右，并保温1小时。
调配鲜牛奶与玉米浆汁按1：1混合，生猪行情，依次加入平稳剂、6%的蔗糖及少量玉米香精和乙基麦芽酚，充分混合平均 ，均质均质压力为40兆帕，杀菌、冷却、接种将浆汁用95℃保温20分钟，再冷却至42℃，按2.5%的用量接种母发酵液，培育、后熟最后，把玉米奶用42℃培育3.5小时，再于4℃冷藏24小时即为成品。
投资估算：
项目总投资2000万元。
效益估量 ：
项目达产后年可实现销售收入5000万元、利润950万元、税金900万元。
其他资料项目所属单位 密山市招商局 联系人
电话 0467-5233776 传真 0467-5268708
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