记者 孔军强 文/图
3月25日，环山集团产业部总经理陈卫元（右一）和合作养殖葛家片区经理袁俊珲（右二）来来 葛家镇上卧龙合作社成员李向平养猪场查看生产情景。（孔军强 摄）
“这次赔大了！”3月20日，文登区养猪研究会会长蔡濂清用这句话形容当前养猪行业形势。当天，生猪价格已经下探来 每公斤10.4元，每头生猪要赔二、三百元，养猪户叫苦连天。
数据显示，2月24日，威海猪肉批发价格为每公斤22元，3月20日则跌来 14.4元。相比历史最高价，价差高达15.6元。
肉贵伤民，猪贱伤农。目前猪粮比价已经跌至4.6：1，处在红色区域，生猪养殖又陷“猪周期”。
“猪周期”又来肉价连跌
最近一段时间，猪肉价格急跌。3月20日，记者在几家超市看来 ，五花肉每公斤在15.6元左右，较年前每公斤降了4元左右。
历史上最高猪肉零售价格是2011年7月11日，五花肉29元/公斤，精瘦肉37.6元/公斤……
零售价格归落源于批发价格下跌，一组数字见证了猪肉批发价变化：猪肉批发价格今年2月24日还是每公斤22元，然后开始归落。2月25日归落来 每公斤18元，2月28日归落来 每公斤17元，3月11日又跌来 16元，接着一路下滑，3月20日跌来 每公斤14.4元。
与当年历史最高价格相比较，目前跌幅已经超过一半，跌幅高达52%。
据费解，2006年，猪肉市场也涌现过低迷，2006年4月份每公斤五花肉曾经卖过11元的低价，个别的只卖来 8.7元，一样 的瘦肉每公斤12元来 13元。跌入低谷后，猪肉价格一样 会在一定时期后强力反弹。2007年5月份，肉价反弹，普通猪肉每公斤19元，精肉涨来 21元。从2007年下半年起，在国家补贴政策的鼓舞下，养猪户纷纷扩大生猪存栏量。2008年开始，肉价再度下跌，一直来 2010年3月30日降来 2007年5月猪肉大涨价之初的水平，精肉价格每公斤在18-19元左右，统肉价格在16-17元之间。2010年3月份跌入低谷后，猪肉价格徘徊几个月后至2011年7月13日攀升来 每公斤30元的最高价，去年在每公斤22元平稳下来，但是今年3月份开始，再度急跌。
记者发觉，上次剧跌后，2011年4月开始攀升，至7月不来 3个月的时间攀升来 每公斤30元，升幅高达50%，“猪周期”一次比一次波动幅度加大。一位业内人士告诉记者，一些养殖户曾将渴望 寄托于春节市场。熬过低迷的节日市场后，一些养殖户意识来 这波下降行情来势汹汹，开始集中抛售，这越发剧了跌势。
“猪粮比价”左右市场行情
猪贱伤农，文登的生猪养殖户正在经历近几年来最难熬的“寒冬”。当猪粮比价来 达6：1的盈亏平稳 点之上，农户养猪才有收益。猪粮比价已经跌至4.6：1，处在红色区域，掩饰生猪养殖业全面亏损。
“多亏年前卖了，要不就赔惨了。”葛家镇旺格庄吕迎收养了十年猪，缓缓摸出了“猪周期”。他估摸着年后猪价归落，把自己的上百头猪年前都卖了，算是小赚一笔。如果等来 现在，每头猪要赔三百多元。
在市场和宏观调控的作用下，每次价格急升时期，猪存栏量都会迅猛增长。据区畜牧兽医局据统计，截至2月底，文登生猪存栏量达35.3万头，比去年同期32.5万头增加 了2.8万头，增幅8.6%。生猪存栏量来 达2010年以来最高峰，比最低的2011年2月份30.2万头增加 了5.1万头。数据解释，2011年文登猪肉价格高昂，导致文登生猪养殖急剧膨胀，整个威海市也是如此，截至1月26日，威海市生猪存栏量达118.67万头，比去年同期的109.99万头相比增加 了8.68万头，增加 了7.89%。
面对生猪价格低潮，界石镇烂木沟村老殷一脸无奈。他养了100多头猪，从正月里开始赔钱。老殷给记者算了一笔账，他手里还有四五十头肥猪在家里干食 饭，现在生猪价格低，卖一头赔一头。这批猪都是冬季育肥的，冬季3公斤左右饲料能长一公斤猪肉，100公斤的生猪，就要食 掉300公斤左右的饲料，按照每公斤3.6左右的价格，饲料成本就是1080元，而100公斤的生猪现在只能卖1040元左右，算算仔猪、人工和其他费用，能赔300元左右。
“‘猪周期’又来了！”3月20日，环山集团产业部总经理陈卫元说，“大型猪场生猪现在出场价每公斤就11元左右，小养殖场生猪价更低，每公斤一样 在10.4元左右。现在养猪进入亏损时期，集团每头猪也赔200元左右。”
近些年，猪肉业内总结出3年一轮归的“猪周期”理论，猪市形成价格忽高忽低的怪圈。但陈卫元发觉，“猪周期”时间越来越短，震荡幅度越来越大。
亏损怪圈何时不“折腾”
蔡濂清告诉记者，养猪业历来有“一年赚、一年平、一年亏”的说法。这几年，养猪业一直是大起大落，几乎每间隔26来 32个月就涌现一个周期,这就是一直存在的“猪周期”。
2006年的生猪生产熊市，生猪价格每公斤只能卖5.4元、5.6元，生猪养殖急剧萎缩，导致生猪价格后来大涨，来 达每公斤17.5元。
为了促进生猪养殖，2007年七八月份威海开始对生猪养殖摘 取了一系列扶持和补贴政策，养猪业大规模扩容。2007年来 2008年有一段时间，猪肉价格高达每公斤26元，中国养猪网，生猪价格每公斤15来 15.6元。
没想来 ，仅仅过去了24个月，2010年猪价再次遭遇“熊市”。2010年4月，文登生猪出栏最低价来 达了每公斤8.4元左右，猪粮比一度在4.36：1和5.2：1之间徘徊，养殖户处在亏损状态。2010年下半年，生猪价格才突破每公斤12元，猪粮比归升至6：1赢利大关，完结了长达4个月的亏损。接着，生猪价格再度攀高，2011年4月份生猪价格突破每公斤14元，7月份来 达每公斤20元的历史最高价。直来 2011年8月份后，生猪价格开始下跌，来 2012年8月，生猪出栏价每公斤跌来 13.4元，当时玉米每公斤2.34元，又开始亏损。直来 去年1月3日生猪出栏价攀升来 每公斤15.94元，才走出亏损期。
然而，好景不长，时隔仅一年，今年春节过后，生猪价格又大幅下探。
“2006年猪肉市场低迷，养猪业户每卖掉一车生猪就要亏损1000元。”蔡濂清说，2008年、2011年过高的价格虽然能激发养猪户的主动性，但是猪肉看涨的时候，不少猪场盲目上马，现在猪肉价格跌至低谷，生猪销售困难，又要涌现宰杀存栏母猪的现象，造成了资源的极大浪费。
虽然肉价下滑，但也有赚钱的养殖户。葛家镇上卧龙的李向平由于加入了环山生猪养殖联合合作社，就稳赚不赔。原先 ，加入了合作社，猪仔、饲料、防疫都由合作社负责免费提供，李向平两口子只负责治理 喂养，抵御市场风险的能力大大加强。
青岛农业大学宋春阳教授说，现在猪价震荡的周期越来越短，主要是很多人投机心理造成。猪价上涨后，一下多了很多养猪的人，甚至连房地产等行业都投资养猪，造成市场供大于求。这一轮猪价如果能够探底也许是好事，目前散养户所占比例很大，猪价低将促使行业洗牌，剔除 一些治理 落后的散养户。同时，目前价格低迷，也是进行猪品种改良的好时机。宋春阳建议规模养猪农户不要轻言舍弃 ，应该挠 住时机及时调整母猪群结构，剔除 低产母猪，改良品种，猪价一定时期后将会走出低谷。
