帝斯曼在华启动大豆低聚肽项目 作者：帝文 2008年02月19日 来源：中国化工报
全球领先的生命科学与材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼公司2月份启动在中国的大豆低聚肽项目。帝斯曼食品配料部与中食都庆(山东)生物技术有限公司和中国食品发酵工业研究院三方签署了合作协议，养猪论坛
，将联手推进该项目。
项目启动后，中食都庆将按照帝斯曼公司的产品请求，对现有生产设备进行改造更新并生产大豆低聚肽产品；中国食品发酵工业研究院将为该项目提供技术支持，以配合相关产品的应用和市场推广营销工作；帝斯曼负责将大豆低聚肽产品推向中国和国际市场。在该合作项目中，大豆低聚肽产品将统一使用帝斯曼公司的产品品牌。
帝斯曼食品配料部总裁Alexander Wessels称：“该合作项目充分结合了中食都庆的本土化生产优势, 中国食品发酵工业研究院的科研技术应用优势以及帝斯曼在市场开发、品牌建设、品质治理 、客户保护 和销售渠道等方面的专长。该合作项目再次证明了帝斯曼将加速向生命科学以及材料科学专业公司转型，在营养、健康和新技术材料领域更好地满足未来社会的需求。”
大豆低聚肽属于功能性肽类产品，由大豆蛋白质经酶解精制而得。与常规蛋白相比，该产品具有越发优良的食品加工性能：溶解无残渣、液体黏性小、受热平稳、不凝固，并在食品加工条件pH范畴下能全部溶解。现有的研究掩饰，大豆低聚肽在人体内吸取 快、利用率高，具有抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、抗疲劳等诸多功能，是一种高档的功能性蛋白配料。帝斯曼在启动大豆低聚肽项目的同时，将配合公司已推出的酪蛋白肽类产品，致力于功能性肽类产品在饮料、食品、保健品和临床营养等领域的推广应用，提升人类营养健康水平。
帝斯曼中国总裁蒋惟明先生表示，该合作项目是帝斯曼与本地合作伙伴、研发机构共同努力的结果。“我们渴望 和更多的本土机构和企业构筑发展合作关系，共同促进可不断发展领域的创新，连续提高人们的生活质量以及环境指标”。
图为签约仪式现场。
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