我市的猪肉价格开始涨价啦！昨日，记者从市商务局费解来 ，在经历了长达半年的不断归落之后，近期，我市的猪肉价格开始止跌反弹。 进入5月份，我市猪肉零售价格保持 了整体上涨的态势。据市商务局5月16日观测数据

我市的猪肉价格开始涨价啦！昨日，生猪价格，记者从市商务局费解来 ，在经历了长达半年的不断归落之后，近期，我市的猪肉价格开始止跌反弹。

进入5月份，我市猪肉零售价格保持 了整体上涨的态势。据市商务局5月16日观测数据显示，我市猪肉平均零售价格为19.56 元/公斤，与上周环比上涨5.39%，与月初的18.52元/公斤，上涨了5.62%。精瘦肉平均零售价格为22.42 元/公斤，与上周环比上涨4.38%；五花肉平均零售价格为20.14 元/公斤，与上周环比上涨3.49%。

5月7日，国家发改委在其网站发布消息称，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理归升。

市商务局市场调剂 科科长李海峰介绍，这一消息对因生猪存栏量过大市场供大于求，而长期低迷的猪肉价格起来 了一定的推动作用。

由于猪肉价格较低，目前我市的各大生猪屠宰企业和冷库也在进行大量的冻猪肉收储，夏邑、梁园区、睢县等县、区有储备能力超万吨的冻猪肉储备库十余家，可以大大缓解市场上供大于求的情景，这对我市猪肉价格的止跌归升，起来 了重要的推动作用。

从历史体会来看，每年的3份月来 6月份是猪肉消费的淡季，7月份来 国庆节会迎来消费旺季，国庆节之后又会进入淡季，直来 春节再次进入消费旺季。由于收储规模有限，冻猪肉收储对猪价的提振作用有限。

长期以来，猪肉价格的暴涨暴跌对市场产生了重大的冲击，陷入了“低价伤农，高价伤民”的怪圈。市商务局专业人员估量 ，猪肉的暴涨暴跌出现 出规律性，例如2010年上半年，猪肉价格一路归落，生猪出栏价一度跌至4.2元/斤，下半年价格涌现强力反弹。2011年，生猪市场受春节前后疫情泛滥和原材料上涨双重原因的影响，全年处于高价位通道，同时养殖户的饲养信心也得来 了相应提升，此后由于生猪存栏量过大，从2012年底来 2014年猪肉价格又是保持 整体下降的态势。中小散户的快进快出，造成生猪存栏量的快速震荡，是影响猪肉价格涌现规律性暴涨暴跌的根本因素。

“以前中小散户居多的时候，快进快出的现象比较普遍。随着规模化养殖的发展，进来容易退出难，供给和猪价的关系不再那么敏锐 。”李海峰介绍，随着规模化养猪的发展，猪周期逐步 扁平化，猪价将难以再现以前暴涨暴跌的现象。

目前，我市的农村养猪散户在迅速减少，农业合作社等新兴的规模化养殖场方兴未艾。随着养殖规模的相对平稳，猪价暴涨暴跌的现象将成为历史。