行情综述：本周（2013.2.16-2013.2.23），虽遇雨雪天气但对周谷堆市场整体交易没有产生影响，随着周二天气的放晴，果蔬交易迅速增长。交易量方面：蔬菜稳步增长，水果增势显然，水产、粮油、禽蛋、肉类、干杂交易平稳；价格方面：整体价格呈归落方向，其中菜价、肉价、蛋价均有不同程度的归落，其它交易品种价格震荡不大。

　　蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达2400吨，整体菜价稳中有降。其中有1种菜价上涨，7种菜价归落。

　　价格涨跌：上涨的品种有：河北的土豆（1.40元/500g），周环比涨幅：27.2%；归落的品种有：安徽的香菜（2.50元/500g）、平包菜（0.70元/500g）、生菜（1.70元/500g）、四月青（0.90元/500g）、辽宁的西红柿（1.60元/500g）、山东的黄瓜（3.00元/500g）、丝瓜（5.80元/500g），周环比跌幅：16.6%、12.5%、22.7%、30.7%、11.1%、0.9%、22.6%。毛白菜、青椒、大白菜等受检测的24种蔬菜价格震荡不大。

　　行情方向：本周，蔬菜市场交易量稳步增长，特别是长途调运菜供应充足，生猪价格，销售旺盛，仍占市场的主导；整体菜价呈小幅跌势，反常 是地产叶类菜价跌势显然。主要因素：近日合肥地区天气晴好，气候归升，对地产菜生长十分有利，上市量加大，带动叶菜价格归落。分析，随着天气的归暖，地产菜将大量上市，菜价有望下跌。

　　本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、大白菜、莴笋、蔬菜精品、青椒、土豆、西红柿、豆角、洋葱、韭菜。

　　水果行情：本周，水果市场日成交量近700吨，整体果价稳固 。

　　行情方向：本周，果品市场供应充足，入场量显然放大。一是，大宗果品交易平稳；二是，柑桔类（砂糖桔、芦柑、脐橙）水果交易不断旺销，仍占果品市场首位；三是，时令水果（菠萝、草莓、芒果等）交易旺盛，反常 是来自海南的菠萝（批发价为1.40-1.50元/500g），日成交量近60吨，由于价格适中，深受消费者喜欢。分析，随着气候的上升，时令水果交易量将进一步放大。

　　本周市场销售量前十位的水果分别是：砂糖桔、苹果、生津果、甜蔗、菠萝、梨子、西瓜、芦柑、香蕉、脐橙。

　　水产行情：本周水产市场交易量保持 稳固 ，总体鱼价震荡不大。

　　行情方向：本周，水产市场交易量、价稳固 。一方面，淡水鱼价震荡不大；另一方面，特种水产及虾类价位平稳。分析，随着时间的推移，特种水产将陆续上市。

　　畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量280吨左右，猪肉价格归落。

　　行情方向：本周，畜禽肉类市场交易量平稳。一方面，牛羊肉交易量、价稳固 ，逐步进入销售淡季；另一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）价格周环比小幅归落（批发价为9.00元/500g）。主要因素：一是，由于年前腌腊季节肉价上涨显然，养殖户扩大养殖规模，现阶段毛猪存栏充足，收购价归落；二是，节后需求量减少所致。分析，后市猪肉价格仍有归落空间。

　　禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易保持 稳固 。鸡蛋批发价为（4.31元/500g），周环比跌幅：2%。主要因素：年后市场需求量减少。分析，近期蛋价仍有震荡空间。

　　粮油、干货市场行情：本周粮油、干货市场量、价稳固 。

　　（来源:合肥周谷堆市场）