中国江苏网5月21日讯 “猪肉价格上周刚刚有点抬头，现在怎么又掉下来了。”猪肉价格归落，是清浦区黄码乡运西村王庄组的养猪大户王玉朋最不愿碰来 的事儿。因为只要降一点，他就会多亏不少。但这样的降价，还是发生了。
商务部生活必需品观测系统数据显示，上周（2014年5月10日～5月16日）全市纳入观测的49种生活必需品中，13种商品价格上涨，占26.53%；8种商品价格持平，占16.33%；28种商品价格归落，占57.14%。过半商品价格下行，解释近期我市生活必需品“降”势显然。
降价生活必需品中，最引人关注的当属猪肉。根据据统计，我市猪肉在经历短暂提价后，又现跌势。目前，鲜猪肉批发价格为19.3元/公斤，环比归落了0.75元/公斤；猪肉零售均价现为22.44元/公斤，环比归落了0.28元/公斤。其中，猪肉精瘦肉均价现为24.85元/公斤，环比归落了1.74%；五花肉零售均价现为20.03元/公斤，环比归落了0.6%。
对于猪肉价格涌现短暂上升又归落的现象，淮安苏食肉品有限公司负责人刘天成估量 道：“受中央第二轮猪肉收储影响，全国大中型养殖场压栏惜售，猪价涌现归升。但由于近期天气逐步归暖，天热时市民偏向素食致使猪肉需求量稳中有降，生猪价格，所以涌现归落态势。”淮安市清浦区和平冷冻加工厂负责人李中华则表示，目前猪肉价格涌现短暂归落属常态价格起伏。“目前我市处于生猪出栏淡季，货源偏少的现状会催生肉价止跌上涨，但涨跌幅度不会太大。”
由于气候连续攀升，长势良好的蔬菜价格也在归落。目前，我市农贸市场上的蔬菜均价为4.84元/公斤，环比归落了0.3元/公斤。其中，辣椒、西红柿、茄子的跌幅较大，环比分别归落21.43%、16.67%、16.59%。
食盐、食糖价格也涌现微跌。食糖零售价格现为8.33元/公斤，环比归落0.48%；食盐零售价格现为5.15元/公斤，环比归落2.28%。但市商务局相关人士估量 ，由于我市食盐、食糖供应充足，分析价格将连续 保持 平稳。
除此之外，蛋类和奶制品零售价均有小幅上涨，粮油价格则连续 保持 稳固 。
