猪肉是居民餐桌上少不了的食物。2011年是生猪生产和猪肉市场极不平凡的一年。从2010年7月以来,广西猪肉市场价格一路攀升,至2011年7月,猪肉零售价格最高来 达29元/每公斤,中国养猪网,同比上涨了61.1%。猪肉价格上涨给生猪养殖业带来了很好的机遇和效益,但同时也给居民生活带来了一定影响。
为保护 猪肉市场平稳,去年商务部门建立了区、市两级猪肉储备制度,同时组织实施了猪肉价格暂时干预措施。去年8月至12月底,各地按照政府请求,实施了猪肉价格暂时干预措施,累计屠宰限价生猪28.47万头,销售限价猪肉近2.4万吨,为保证 猪肉市场供应、保护 猪肉价格基本平稳起来 了主动作用。


