餐具由消毒中心统一配送，米油面菜及调味品由城区教育局集中摘 购，学生会也可以“检查”食堂卫生和食品安全。昨日，由市领导带领的检查组对南宁市学校食堂的食品安全进行了检查，各方均为保证学校食堂食品安全做出了努力与创新。
早餐时间刚过，检查组一行就来来 了滨湖路小学。在学校食堂，记者看来 ，使用过的消毒碗装在小箱子里，整齐地堆放在指定地点，等着消毒中心前来收运。厨房里，经校方检测过农药残留情景的安全蔬菜才会被送去洗切。
该校总务处副主任方瑛介绍，该校食堂每天要供应2500多名师生的早中餐，为了确保学校师生的食品安全，食堂内的米、油、蔬菜、肉类及酱油等调味品均由城区教育局进行集中摘 购。菜肴制作出来后，学校还会安排后勤人员、老师等人用一人一菜的方式进行试菜。
据费解，目前，南宁市内的公立小学和幼儿园均已实现米油菜肉、调味品等统一由城区教育局集中摘 购。
南宁二中答应学生检查食堂卫生
南宁市第二中学凤岭校区食堂每天会安排约50个菜品供4000多名学生筛选。食堂治理 人员每天都按规定索取供货单位的票、证、检验检疫证明，对购买的菜品进行严厉检查的同时，学校校医每天早上还会对食堂工作人员的身体状况进行晨检，防止涌现疾病交叉感染的情景影响食品安全。
此外，该校还在共治上下工夫，答应学生会“检查”食堂卫生和食品安全。
全区将新建100个示范学校食堂
校园食品安全是食品安全监管的重点领域。今年，养猪论坛 ，自治区食品药品监督治理 局提出要对县级学校食堂实行100%许可准入，对供餐单位实行100%许可准入，对县级学校食堂和供餐单位日常巡查覆盖率达100%，全区新创建100个示范学校食堂。
检查组渴望 通过检查，建立并落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任体系，使学校认真开展自查自纠，排查风险隐患。同时，食药监管部门组织开展各学校食品安全互评互查工作，查找食堂治理 的问题和差距，相互学习、借鉴其他学校的好做法。食药监管部门还将摘 取定时定点检查与抽查相结合的方式对学校食堂食品安全进行监督，更将监督关口前移，加强对定点摘 购的企业、市场的监管，确保粮油菜等大踪食材的安全健康。（记者 张艳华）
