春节临近，山东牛羊肉价格连续 刷新最高价位纪录，高位上行，但涨幅不断减弱，同环比数值日渐趋小，出现 高盘支撑态势，预示牛羊肉价格恐逐步 见顶。3Bn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
“元旦过后牛羊肉价格就都涨了1块钱（每斤）。”经济导报记者在济南市七里山农贸市场费解来 ，牛肉零售价格已来 达32元/斤，生猪行情，羊肉零售价格来 达每斤38元。3Bn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
山东畜牧信息中心观测也显示，上周（6至12日，下同）全省牛肉价格达58.28元 /公斤，同 比增加 13.06%，环比上升0.03%；羊肉价格70.54元/公斤，同比增加 10.43%，环比上升0.37%。3Bn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
“当前供需矛盾仍是牛羊肉价格高企的支撑底线，随着春节临近，加之消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量依旧出现 紧张态势，特别是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨，拉伸了牛羊肉价格上扬的空间。”山东省畜牧信息中心估量 师胡智胜13日告诉导报记者，牛羊肉产品经过一年多的上涨，价格水平逐步 来 达消费阈值，其上升空间日渐压缩，这也增加 了价格归调的弹性力度。后市来看，牛羊肉市场仍有一定上升空间，但幅度已然不 大，在市场消费规律的作用下，加之进口牛羊肉逐步放开，春节前后必然会涌现归调。3Bn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
此外，奶业市场仍保持 供求紧平稳 的局面。据费解，上周山东牛奶价格为4.49元/公斤，同比上升32.45%，环比上升1.58%，开始冲击4.50元/公斤大关。胡智胜告诉导报记者，奶价上涨给奶牛养殖业带来了鲜有的发展时机，分析随着消费需求的增长，奶源供给紧平稳 态势将会不断1至2年时间，但是原奶收购价格已慢慢 接近天花板，不会有太大上升空间。目前我省原奶收购价格最高已经超过6元/公斤，远远高出国际平均奶价。3Bn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
