如皋新闻网讯 今年猪肉的价格用“坐滑梯”三个字来形容最恰当不过了，春节过后，生猪价格，猪肉进入传统的销售淡季。随着销售量的下行，猪肉价格一路下滑，这让卖肉的摊主们无可奈何。
记者在如皋西皋菜市场的时候已经是下午3点左右，摊主告诉我们，以往来 了这时候他们的猪肉已经卖得差不多了，准备收摊归家，但是现在可以看来 ，他们的摊位上面还有很多的猪肉没有卖掉。
因为买肉的人不多，猪肉片区显得分外冷清，记者注意来 不少摊主坐在摊位前，老半天才有一个客户上门，而有些摊主已经提早收摊休息了。摊主们普遍反映，最近一段时间，猪肉的销量显然下行，原先 进归回的猪肉不愁卖，现在不仅是难卖，而且价格低，这段时间猪肉的价格可以说是跌来 了低谷，摊主告诉我们现在普通猪肉的价格在7.5元来 8元每斤左右，半个月前要12元一斤，摊主们都感慨生意难做。
猪肉价格为什么会这么低呢?主要因素是猪肉的供应量过盛，再加上现在是传统的消费淡季，很多市民都在节前储备大量的肉制品，节后多数家庭还有剩余，购买力下行。那肉价什么时候会开始上涨呢?业内人士估量 ，关于猪肉价格变动的估量 ，有个词叫“猪周期”这个周期的过程是：肉价归落，生猪供应减少，随之肉价就会上涨。
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