恩施新闻网 2006年04月06日08:59
记者姚金阶 通讯员 陈明阶
“黑毛猪儿家家有”。在武陵山区，这是一句家喻户晓的日常用语。就是这一句看似觅 常的俗语，让咸丰近１０万农民走上了致富路。
“仔猪第一乡”美名传四方
３月２８日，咸丰县尖山乡集镇逢集。来自湖南、重庆、广东、广西等地的客商，在这里的仔猪交易市场收购仔猪。尖山，出现 出一派商贾云集的繁荣情形。
尖山乡党委书记、乡长吴卫平说：“今天的据统计交易量为３５００头，不算多，高峰期可达６０００多头。”据据统计，每年有３０万头仔猪在这里交易，这个市场因此成为武陵山区最大的仔猪市场，年交易额来 达５０００万元。
为了买这里的仔猪，有的客商要在山路上奔波一两天的时间。尖山的仔猪难道有什么特殊之处吗？
来自湖南的客商对记者说：“尖山仔猪肯长，质量好，比较耐病。”
在尖山，买卖仔猪是很讲究猪的出身的。这些仔猪的母亲都是山里面的一种黑猪。它们被人们叫做鄂西黑猪，现在是我国著名的保护母猪之一。乡畜牧兽医站站长余成品介绍：“它易于饲养和治理 ，小肠比其他品种的猪长２来 ３米。”
由于这些猪用野草、红薯藤等粗饲料就能进行饲养，当地农民养母猪、卖仔猪已经有了上千年的历史。为了发挥自身的优势，尖山乡全力打造生猪产业，并被省据统计局授予“全省仔猪第一乡”美誉。该乡年产近４０万头仔猪，销售来 了湖南、重庆、广东、广西等２０多个省市。
借助尖山湖北仔猪第一乡的美名，咸丰县委、政府把生猪产业作为全县的一个支柱产业来建设。来 ２００５年底，全县生猪饲养量达１４０．０１万头，年末生猪存栏４０．４３万头，其中能繁母猪５．５１万头，出栏肥猪４３．６９万头；生猪产值来 达５．０３２８亿元。全县已建成畜牧大乡６个，畜牧大村５０个，养殖大户１５００户，并相继建成了以尖山乡、朝阳寺镇为中心的仔猪批发市场；活龙坪乡、高乐山镇、清坪镇为中心的肥猪批发市场；丁寨乡、甲马池镇为中心的架子猪批发市场。来 ２００５年底，生猪产业让全县农民人均收入来 达９２０元。
龙头企业拉长产业链条
２００１年初，土家汉子夏启军看来 了生猪产业蕴藏的庞大商机，他与下岗的爱人刘凤鸣筹集资金１３０多万元，收购破产闲置的咸丰县民族茶厂，组建了发夏食品有限公司，重点开发肉类食品加工。该公司自组建之日起，把企业的发展和全县的生猪产业结合在一起，从“技术、服务、利益、产销”“四对接”着眼，按照“统一供应良种、统一饲料、统一检疫、统一合同收购”的思路，先后建立生猪生产基地１１个，合作的农户来 达３０００多户。
从２００３年开始，该公司引进全新的生产线，形成了年加工成品白肉５０００吨的生产能力，养猪论坛
，新建了配套制冷系统、污水处理系统，并选用本地的“湖川山地猪”为原料，同时融合“川味”、“广味”特点，加工精制火腿。来 目前，该公司已拥有省、州名牌４个，并通过了ＩＳＯ９００１国际质量体系、ＩＳＯ１４００１国际环境保护体系、ＱＳ认证，成为全省、全州的农业产业化龙头企业。产品远销武汉、金华、杭州、南昌、长沙、广州等城市，并出口俄罗斯、新加坡等国际市场。
该公司按照“基地＋农户＋市场”的产业发展模式，与农民形成了股份利益联合体。据据统计，仅２００５年，公司就带动农户增收５０００多万元，促进了全县的生猪生产。
生猪产业的发展，也带动了饲料等相关产业的发展，全县兴办有饲料加工场４个，从业劳动力达３００多人，年生产饲料８０万吨。与此同时，全县出现出了近１００个生猪营销大户。
紧跟市场脉搏改良品种
由于外地市场对瘦肉型生猪需求量的连续增大，本地肥肉率高的商品猪开始被消费者和客商冷落。为改变现状，壮大养殖规模，该县决定顺应时代发展脉搏，推广普及优良品种，提高生猪生产效率，建立“内三元”生猪品改基地。实施品种改良后的仔猪价格，比未实施品种改良的每公斤高出１元以上，且商品猪生长快，瘦肉率高，尝来 甘头的农户开始大胆喂养。２００４年以来，全县引进瘦肉型种公猪３００余头，选育二元杂交母猪２万头，生猪品改面达３５％，生猪品改普及面来 达９５％。
在此基础上，对传统养殖进行综合改革，加大科技推广。该县通过改老式猪圈为宽广 明亮、通风性能好的水泥平房新式猪圈；改熟食为熟生结合；改喂憨猪为适时出栏，不求利润最大，但求好利润；改传统喂养为科学喂养，大力推广饲料养猪，最大限度地提高养猪的科技含量。通过一系列的改革，养殖户的养殖时间大大缩短，养殖效率普遍提高，各类疫病得来 有效控制，降低了生猪生产的各类风险。
发展养猪的饲料来源是制约发展的一大难题，这个县通过连续加大产业结构调整，挠 住建设生态家园的良机，环绕 “山”字作文章，建立“猪—沼—粮食作物”模式，即在退耕还林地里种植红薯、洋芋等矮秆作物，补充饲料来源；围院子转，建立“猪—沼—庭院经济”模式，发展桔柚，开发干鲜果业。通过系列循环发展，探索出了一条农业标准化生产的新路子。
“做大做强生猪业，未来５年，全县生猪出栏来 达１００万头，母猪存栏１０万头，出栏仔猪２００万头，进入全省生猪养殖大县之列”。该县的“十一五”规划描画 了一个更美好的蓝图。
（网络编辑 黎民）
来源：恩施日报
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